12月24日，2016第七届青岛家庭葡萄酒自酿大赛开启评酒阶段，四位国家一级品酒师将和媒体、自酿家庭代表一起对参赛家庭酿制的葡萄酒进行品评、打分，并决出获奖家庭。青岛市市北区旅游局、青岛市葡萄酒博物馆人员担任裁判长。

    为推广葡萄酒文化，打造青岛特色工业旅游品牌，让旅游融入社区文化生活，塑造“走进市北 品味青岛 ”旅游形象，今年9月份，在青岛市旅游局的指导下，市北区旅游局联合葡萄酒博物馆举办了“醉美市北乐享生活”2016葡萄酒自酿大赛活动。活动自9月1日开始预定酿酒葡萄，9月24日开始购买酿酒葡萄，9 -10月份组织举办了四期免费的自酿葡萄酒培训活动。

    比赛遵循公平公正的原则，每位参赛人员实名登记信息及酿酒葡萄品种，葡萄酒博物馆统一为参赛家庭葡萄酒进行编号。品酒环节中，每轮五款葡萄酒分别送与品酒师品评，品酒师对已编号的葡萄酒进行品评讨论，打分并写出评语。每款葡萄酒的最终得分取五位品酒师评分的平均值，并将此分数录入电脑进行排序，以此决出最终获奖家庭。本次自酿大赛，市北区旅游局设置了很多奖项和丰厚的奖品。参赛葡萄酒，经评比后选出一、二、三等奖、纪念奖及参与奖，中奖率达100%。

    自己动手酿葡萄酒，这在目前的中国，如广场舞一样流行。但是如何科学、卫生、安全的酿酒并不是所有做酒人都了解的。很多人只是通过口口相传的方法或者在网上搜索一些视频学习一点皮毛的酿酒知识就开始酿酒，并一味强调纯绿色无添加。可是酿出的酒无论从香气、色泽到口感都差强人意，甚至连最基本的卫生安全都不能保证。

    本次葡萄酒自酿大赛，在宣传家庭自酿葡萄酒的正确工艺和过程，引导家庭自酿葡萄酒规范、安全、卫生、健康、有序的发展的同时。通过品鉴交流各地选送的优质葡萄酒，也起到了提高岛城消费者对葡萄酒及文化的认知，提高自酿爱好者对葡萄酒的制作和品鉴水平的积极作用。