活到老,学到老,这是古人常教导我们的一句话,也是我们人生不断达到一定高度的必备法则。2016 已经到来,过去一年葡萄酒的世界里又添加了很多书籍,其中有十本书籍最值得关注,对于爱学习的您,相信一定是个不错的福音。
1、The Oxford Companion to Wine
《牛津葡萄酒指南》是葡萄酒界的“圣经”,2015 年是第四版本,此书是有葡萄酒大师茱莉亚?哈丁(Julia Harding)和简西斯?罗宾逊(Jancis Robinson)所编写,相对 2006 年第三版,此次全书的 60% 内容都有更新,加入了最新的研究成果,最新的调查数据以及世界葡萄酒地图的变化。
第四版除补全世界主要葡萄酒产区资料,同时还特别跟踪了一些新兴产酒国发展动向,如:英国、中国、土耳其和亚美尼亚。全书共计使用 90 张图画、地图、数据插图,带给读者更生动形象的信息。
2、Wine Folly:A Visual Guide to the World of Wine
两位西雅图博客写手玛德琳帕克特(Madeline Puckette)和贾斯汀哈马克(Justin Hammack)运用新奇形象的图片形式创作成这本《葡萄酒图片指南》,本书通过通俗易懂的图片带领读者了解如何选酒杯,品尝葡萄酒和世界上的葡萄品种及葡萄酒产区相关知识。
3、The Champagne Guide 2016-17
作者泰森施特尔策(Tyson Stelzer)对 100 多位香槟生产商的 400 款香槟进行百分制打分,同时阐述 1995 年至今,60 美元、100 美元和 200 美元以下的最好的一些香槟。除此之外,还探讨了香槟产区所面临的问题如全球变暖和降雨量及香槟酒厂和种植者之间的问题。
4、Wine Trails:52 Perfect Weekends in Wine Country
这是“完美周末”系列的首本,是一本针对世界上最好的一些葡萄酒产区的旅游指导,全书320 页,涉及 52 个不同产区,如纳帕,索诺玛,托斯卡纳,里奥哈等葡萄酒产区,告诉你每个周末去不同产区旅游,有哪些酒庄值得参观,哪些美食值得品尝。
5、Varietal Wines
本书是澳洲著名作家詹姆斯?哈利德(James Halliday)专门阐述澳大利亚葡萄品种的专业书,详细记载国际知名和澳大利亚本土的 130 种葡萄品种的每个种植历史,种植情况,葡萄酒特点,主要产区和主要酿酒商。
6、The Essential Scratch and Sniff Guide to Becoming a Wine Expert
本书是由侍酒师大师李察贝茨(Richard Betts)编写,通过幽默的语言来帮助初学者如何通过香气成分来品鉴葡萄酒,让每个人都能像专家一样,能区分西拉和桑娇维斯葡萄酒之间差别,能区分不同品种葡萄酒之间的分别。
7、Hugh Johnson’s Pocket Book to Wine 2016
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