12月10日，在位于灵石县南关镇师家沟村的山西中加石膏山冰酒生产项目种植基地，冰葡萄即将进入采收期，当地农民正查看冰葡萄上冻情况。该项目总投资3.5亿元，以冬季自然冰冻的葡萄为原料，经过破冰检测法发酵酿制冰葡萄酒，可年产冰酒1000吨，干型葡萄酒1000吨，饮料1500吨，并采取“公司＋基地＋农户＋市场”的经营模式，带动周边10余个自然村的农民种植“订单冰葡萄”达3500余亩，可年增加劳动力收入8000余万元，成为当地农民增收致富的“新饭碗”。