在我体系“十二五”酿酒葡萄标准化栽培及质量全程调控任务中,以树形改造和树势调控为主的标准化升级是工作的重点,北京综合试验站在连续几年试验基础之上,自2013年开始对感兴趣的酿酒葡萄园重点示范树形改造升级,到本年底可以看到明显效果。
(1) 树体主蔓增粗明显、主蔓出埋土伤害减轻,树体贮存营养增多;
(2) 结果母枝新梢一致性提高,过粗过旺或过弱新梢比例减少;
(3) 果穗一致性增强,果穗松紧度、大小及果粒大小均趋同;
(4) 埋土机械作业埋实率高,夏季副梢处理省工;
(5) 多年低产园在2015年度可实现疏果控产以提高品质。