日前，一则“市场惊现转基因葡萄！遇到这样的葡萄千万别买！”的谣言新闻被网友纷纷转发。文中所讲的便是一种名为“美人指”的葡萄，该品种果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。“生得美”遭到非议是常事，多方已证实美人指不是经过转基因技术改良后的品种，那为何又能生得如此娇艳呢？

　　美人指为什么生得这么美？

　　美人指是由尤尼坤与巴拉底2号进行杂交而来。1984年日本植原葡萄研究所进行试验杂交，1988年开始初选，直到1998年才正式被引入中国。

　　生长在华东地区的美人指一般会在8月上旬着色，8月下旬成熟；华北地区的美人指成熟期会稍稍推后半个月，8月下旬着色，9月中下旬成熟。也就是说，此时正是美人指大量上市的时候。

　　那么，她又是怎么和转基因关联起来的呢？因为美人指有抗病性强、不裂果、耐贮运等优点，而转基因育出的品种也有产量高、能预防病虫害等优点。两者确实有共同的优点，但美人指的优点不是来自于转基因技术的改良，而是杂交。

　　具有抗病性强、耐贮藏的优点不是转基因植物的专有特点。其实，美人指的美是经过果农悉心培养出来的。多方资料显示，该品种对园艺管理技术要求较高。

　　“美人指”不易养。江浙一带不采取避雨措施，美人指根本不会生长。在栽培管理不当的情况下，该品种不易结果，产量极不稳定。科学、正确的枝蔓管理主要有三点：一是确定新梢留枝量，二是主蔓如何摘心，三是副梢的处理方法。

　　“美人指”也多病。对于抗病一说，是指美人指抗霜霉病、白腐病、炭疽病能力明显强于巨峰、藤稔、京亚等品种，但是美人多病的毛病仍然存在，种植过程中易感染黑痘病和白腐病。防治这两种病害的农药很多，使用恰当基本不会留下药剂污染。另外，有技术和资源条件的还能选用抗病砧木就行嫁接。也正是这些原因，被大家误认为美人指生得美，虫害都不侵。

　　对于耐贮运，因为经过杂交改良后的美人指葡萄果肉硬，果柄和果粒结合牢固，耐贮藏和长途运输。

　　转基因产品辨别没那么简单

　　美人指来自于杂交技术的改良。杂交技术的过程筛选和实验时间长，成功率低。经过4年的技术攻关，才突破美人指种植花芽分化难与主要病虫害防治难的课题。

　　目前，国内没有转基因葡萄品种。截止2013年，我国先后批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。国内并没有关于转基因葡萄种类的信息。

　　文中的“遇到这样的葡萄千万别买”也仅仅是通过观察果皮是否变色来判断是否为转基因葡萄。多方媒体证实，剥皮不变色的分辨方法是不可靠的。促使水果变色的物质是多酚氧化酶，这种蛋白质在不同水果中的位置以及含量是不一样的，因此，看到的结果便不同。

　　不仅仅是看颜色，网上还流传很多肉眼迅速辨别转基因产品的方法，比如，个头均匀、色泽鲜艳，反季蔬菜是转基因，与传统蔬菜口味不同的是转基因食物等等。但这些方法都曾被相关专家辟谣过，不可靠。

　　转基因抗虫棉也只是针对鳞翅目害虫，种植中仍然会受到盲椿象、红蜘蛛等害虫的危害，也无法根据肉眼辨别。要辨别是否转基因只有采用专业仪器与科学检测方法区分。

　　“美人指”想要一直美下去，还需商家和果农共同维护市场秩序。坚守高品质水果种植底线：坚决不膨大、不催熟，坚决不用激素。十多年的种植培养也需要不断的探索，纯正的美人指味道是极好的。