作为波尔多（Bordeaux）葡萄酒的爱好者，想必你肯定知道1855年的分级制度。时至今日，这个分级体系依然发挥着巨大的影响力。但是，问题 来了，波尔多的梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint-Emilion）、苏玳（Sauternes）和巴萨克 （Barsac）等产区的分级又有什么区别呢？

一、1855年梅多克分级

1855 年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国的美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多 经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单，也就是我们现在看到的1855分级制度，将最好的酒庄分成了五个等级，涉及的产区分别是梅多克、苏玳和巴萨克。

当时，波尔多经纪人联合会主要参考了之前非官方的暂有分级（托马斯?杰弗逊在担任美国驻法大使期间，记录下了当时的分级，此时已有一至三级酒庄的区别），同时还考虑了各酒庄是否能长期酿造优质葡萄酒，以及酒款在市场上的价格表现。

值 得一提的是，在此后的150年间，原分级表出现过两次变化：1855年9月，佳得美酒庄（Cantemerle）补选五级酒庄；1973年6月，木桐酒庄 （Chateau Mouton Rothschild）从原本的二级庄晋升为一级庄。但由于酒庄的拆分或消失等历史因素，1855分级从最初的58家酒庄变成了如今的61家，具体分级如 下：

1、一级酒庄（Premiers Crus）

2、二级酒庄（Deuxiemes Crus）

3、三级酒庄（Troisiemes Crus）

4、四级酒庄（Quatriemes Crus）

5、五级酒庄（Cinquiemes Crus）

二、1855年苏玳和巴萨克分级

1855年，当时以甜葡萄酒为主流，所以苏玳的列级名庄都是生产甜白葡萄酒的，生产干白葡萄酒的酒庄没有一家入选。苏玳地区的甜白葡萄酒酒庄最终分为三级，即超一级、一级和二级酒庄，共有26家酒庄入选。

（1）超一级庄（Premier Cru Superieur）和一级庄（Premiers Crus）

（2）二级庄（Deuxiemes Crus）

三、1959年格拉夫分级

波尔多的格拉夫产区拥有自己的分级。1953年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——Grand Cru Classe。

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