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OIV数据对中国葡萄酒业的深度解码 [2015/5/8 8:02:22]   来源:大众网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印



  国际葡萄与葡萄酒组织(后简称OIV)发布了2014年全球葡萄与葡萄酒现状报告,展示了近年的发展与变化趋势,中国超越了法国,仅次于西班牙葡萄种植面积全球第2位,吸引了发布会上几乎所有人的关注。 现场中国籍工作人员表示,问答环节90%的问题与中国的葡萄酒产业相关。

  

  报告主要包括全球的葡萄种植面积、葡萄酒产量、葡萄酒消费量、葡萄酒贸易量贸易额、今年前期预测等5个要点。其中第一条重点提到了中国:中国以将近80万公顷的葡萄园面积,排到全球葡萄种植面积的第2位。

  而且,中国还是几个葡萄种植大国中,唯一一个总体呈大幅增长趋势的国家,法国、西班牙、意大利的葡萄园面积都在明显减少。

  

  编者按:2014年全球葡萄种植总面积稳定在755.4万公顷,比上年略增0.8万公顷。葡萄种植面积排名前十位的国家依次为:西班牙102.1万公顷、中国79.9万公顷、法国79.2万公顷、意大利69.0万公顷、土耳其50.2万公顷、美国42.5万公顷、阿根廷22.7万公顷、葡萄牙22.4万公顷、伊朗22.3万公顷、智利21.1万公顷。在全球葡萄园版图上,中国占据的比例由2000年的3.9%跃升至2014年的10.6%,法国则由11.5%下降为10.5%

  

  种植面积排名第二的数据是如何来的?

  

  首先,我们必须搞清楚一件事情:

  

  OIV并非只统计酿酒葡萄种植面积,而是将所有种类的葡萄种植面积进行统一统计。 所以,中国真的种了那么多葡萄来酿酒么?还记得《吐鲁番的葡萄熟了》这首歌么?我们种了很多葡萄,但很多是拿来吃的。

  

  所以,报告中的种植面积全球第二,并不是单指酿酒葡萄的种植面积,因此并不能以此来判断中国葡萄酒产业已经达到国际先进水平。(OIV确认,统计数据包括酿酒葡萄以及鲜食葡萄)

  

  小产量精品酒庄成中国葡萄酒产业主流形态

  

  而中国种植酿酒葡萄的园子,真的都有很高的产量么?

  

  其实在中国,能走到现在的酒庄,很多都在走精品优质葡萄酒的路线,而优质葡萄酒的生产,是需要控制单位面积产量的。

  

  如果有机会,可以去京郊延怀盆地的怀莱看一看,那里的酒庄,几乎都不是大批量生产型。

  

  如果你在西北,也许更能了解到宁夏在大力发展优质葡萄酒产业。

  

  如果你在西南,云南弥勒的高海拔环境也不是种植密集的产区。

  

  当然,中国有精品酒庄,也有规模较大的量产型企业,胶东半岛、新疆天山南北都有大量的葡萄酒出产。

  

  但我们要面对的现实是,2014年中国的葡萄酒产量还没有澳大利亚和南非的多,排在全球第8

  

  编者按:2014年全球葡萄酒产量预计为275.2亿公升至282.4亿公升(不含葡萄果汁和未发酵的葡萄汁),取中间值278.8亿公升,比上年产量下降4%。葡萄酒产量排名前十位的国家依次为:法国46.6亿公升、意大利44.7亿公升、西班牙