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市场动态
葡萄酒里的卡路里也能吸引消费者 [2015/1/6 9:17:59]   来源:国际在线 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印



  目前,美国葡萄酒消费者尤其是女性消费者越发青睐低卡路里的葡萄酒。

 

  其中较为出名的低卡路里葡萄酒品牌有新西兰的布兰卡特(Brancott Estate),以及美国的Skinnygirl葡萄酒。后者由控股金宾酒业(Beam Inc)的日本三得利株式会社纳入旗下。

 

  行业分析人士指出,虽然目前还无法确定低卡路里葡萄酒的市场潜力到底有多大,但是这一市场在美国整体葡萄酒行业的发展不容小觑。低卡路里葡萄酒的卡路里含量,通常要比标准5盎司葡萄酒的120-130的卡路里含量少15%

 

  近日,美国食品药品监督管理局(FDA)规定,餐厅的菜单必须标明卡路里含量,其中包括酒精饮料。该规定将在明年11月生效。这项规定能防止控制体重的人在不知情的情况下摄入大量卡路里。

 

  新规定将不会对整个酒类行业和餐饮业有严重影响。酒吧里不出现在菜单上的混合酒类饮料不需要标注卡路里含量。

 

此外,FDA还允许餐厅在标注卡路里含量时仅仅标注卡路里的大概含量范围,并不需要对每一种饮品都进行详细标注。

 

  也就是说,餐厅在菜单上标注酒精饮料的卡路里含量时,只需标注出每一杯红葡萄酒或白葡萄酒的平均卡路里含量,并不强制对每一款不同的酒进行详细标注。

 

  因此,就目前而言,酒庄和啤酒厂向餐厅出售酒类饮料时,无需支付营养成分分析所需的经费。但有业内人士认为,标注卡路里的规定会对酒类行业有着间接的影响。

 

  部分餐厅主推某一品牌的葡萄酒,而葡萄酒的卡路里含量各年份和各葡萄品种也都有差异。

 

  去年,美国财政部烟酒贸易局规定,葡萄酒、烈酒和啤酒可以在标签中标注容量以及卡路里、碳水化合物、蛋白质、脂肪含量。标注营养成分是生产商自愿的,一些生产商以此主推低糖、低卡路里来吸引消费者。