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国外新闻
意大利葡萄酒是怎么分级的? [2014/12/24 9:16:41]   来源:中国财经 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印




  意大利也有自己的一套葡萄酒分级体系,对于喜欢意大利酒的朋友来说,了解这个分级体系非常必要。意大利葡萄酒从低到高分为:日常餐酒、地区餐酒、原产地命名控制葡萄酒和原地名控制保证葡萄酒。

  

  1、日常餐酒(简称VDT

  

  日常餐酒,所用葡萄品种不分产区,通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。它与法国VDT同级,是最普通等级的葡萄酒, 酒标上没有必要必须标明葡萄品种、来源、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。

  

  2、地区餐酒(简称IGT

  

  地区餐酒包括来自某些特定产区、未达到DOCDOCG等级的葡萄酒。但是,地区餐酒通常也会标明葡萄品种。其中的特定产区,有时也会是特定产区内的某个区域。

  

  3、原产地命名控制葡萄酒(简称DOC

  

  DOC 葡萄酒必须以特定产区葡萄品种酿制,生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利,有300 款以上的DOC葡萄酒,从种类、种植位置,到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法以及味觉特色等,都有法定标准。

  

  4、原地名控制保证葡萄酒(简称DOCG

  

  DOCG是意大利葡萄酒中的最高等级,其等级划分十分严格,包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法等方面都要求严苛。现在,意大利只有约60DOCG葡萄酒。