摘要： 2014年11月19日是美国第四届仙粉黛葡萄酒节。这一天，全国的餐厅都将特别挑选出来一批仙粉黛葡萄酒，并提供与之搭配的美食供人们享用。

　　ABSTRACT： Zinfandel will have its day in the cool November sun this Wednesday as the United States celebrates the fourth annual National Zinfandel Day, an event founded and promoted by the California-based Zinfandel Advocates and Producers.

　　本周三（2014年11月19日）是美国第四届仙粉黛葡萄酒节（National Zinfandel Day），该节日由加利福尼亚州的“仙粉黛倡导与生产组织”（ZAP）发起。全国的餐厅都将特别挑选出来一批仙粉黛葡萄酒，并提供与之搭配的美食供人们享用。

　　“仙粉黛是葡萄品种中的全能型选手，”ZAP的执行理事丽贝卡·罗宾逊（Rebecca Robinson）表示说，“仙粉黛葡萄酒风格多样，消费者各种挑剔的需求都能得到满足。”

　　为了迎接仙粉黛葡萄酒节，阿维亚拉公园凯悦酒店（Park Hyatt Aviara）的圣地亚哥维瓦斯餐厅（San Diego's Vivace）将举办一场品酒会，来宾们不仅能在品酒会上品尝到众多款仙粉黛葡萄酒，更可以享用到与之搭配的美食。酒店的侍酒师瑞贝卡·杜萍（Rebekah Turpin）以及来自诺瓦托星夜酒厂（Novato-based Starry Night Winery）的代表们都将同来宾们一同鉴赏。

　　美国庆祝仙粉黛葡萄酒节的热情不仅仅局限于加州，也感染了与加州相聚甚远的新墨西哥州。新墨西哥州的圣菲郊狼咖啡酒吧（Sante Fe's Coyote Cafe & Cantina）将用新墨西哥式晚宴迎接仙粉黛葡萄酒节的到来。加利福尼亚的科林布里酒厂（Klinker Brick Winery）和普利森纳酒厂（The Prisoner winery）也将出席本次晚宴。这次晚宴的菜单包括香槟干贝汤、野猪肉酱、鸭肉油封鹌鹑、惠灵顿风味羊腰以及焦糖胡萝卜蛋糕等。

　　华盛顿特区的查理·帕尔默牛扒店（Charlie Palmer Steak）也做好了迎接仙粉黛葡萄酒节的准备，该餐厅在2010年曾获得华盛顿特区《葡萄酒观察家》（ Wine Spectator）颁发的优秀奖。

　　除了圣地亚哥和华盛顿特区的餐厅外，加利福尼亚州的酒厂将举办各种活动迎接仙粉黛葡萄酒节。加州的仁伍德酒厂（Renwood Winery）将举办连续一周的庆祝活动，仁伍德的酿酒师乔·谢尔布（Joe Shebl）公开发言道，“雅拉丘陵（Sierra Foothills）中酒厂遍布，其中不乏出产老藤仙粉黛的同行，我很荣幸能够和他们一起为酿造优质仙粉黛葡萄酒而努力。”据统计，截止到2013年，加州有超过48,000英亩的葡萄园种植仙粉黛。