全球知名葡萄酒搜索网站Wine-Searcher发表《地球上的极地葡萄园》，列出“海拔最高的葡萄园”、“地势最陡峭的葡萄园”、“离火山口最近的葡萄园”、“离海洋最远的葡萄园”……你大概也猜到了，“离海洋最远的葡萄园”在中国的新疆。《地球上的极地葡萄园》描述道：“在整个世界，它比其它地方更远离海洋，是最真正的大陆，酿酒葡萄生长在这里的山脉。新疆的葡萄酒生产历史很悠久了，13世纪的旅行家马可波罗曾在他的著作中，描述过该地区的酿酒葡萄。”

　　《马可波罗行纪》记载新疆“百物丰饶，产棉甚富，居民植有葡萄园及林园”。世界著名酒评家休?约翰逊与杰西丝?罗宾逊合著的《世界葡萄酒地图》也提到新疆，称其“巧妙的灌溉系统，利用的是来自世界最高山脉的融雪雪水……”

　　据统计，目前新疆葡萄种植面积达60万余亩，2013年拥有规模以上葡萄酒生产企业20家，生产葡萄酒5.59万千升，同比增长5.5%。在今年5月31日举办的“关于加快新疆葡萄酒产业发展论坛及新疆葡萄酒行业协会高峰论坛”，西北农林科技大学副校长李华教授指出：“在全国适宜种植葡萄的土地面积中，新疆占据了近一半。而且土壤质量不是优良就是优秀。”

　　坐落在西北边陲石河子的张裕巴保男爵酒庄，是新疆规模最大的酒庄，酒庄总投资6.3亿元，占地面积1000亩，在天山北坡拥有专属葡萄园5000亩。该酒庄首席酿酒师、葡萄酒大师约翰?萨尔维伯爵研究认为：“天山北坡的气候和土质具有独特的优势，有利于收获成熟度高、糖分高的酿酒葡萄，酿造出的葡萄酒以果香浓郁、酒体丰满为显著特征。”文/庄晨