巴西Lidio　Carroro酒庄是本届世界杯专用葡萄酒供应商。酿酒师 Monica　Rossetti专门设计了Faces系列葡萄酒，包括一款红酒，一款白酒，一款桃红葡萄酒。毕竟是热爱足球的巴西人，Monica　说，她在酿制红葡萄酒的过程中选择了符合4-4-2阵型的葡萄品种。前锋是梅乐和赤霞珠，中场是黑比诺、丹魄、多瑞加、泰罗德格，后卫是丹那、内比奥罗、安赛罗塔、阿利坎特，最后马尔贝克守门。

　　恐怕许多关注巴西的球迷都会惊讶，不是因为这位酿酒师的足球素养，而是巴西居然生产葡萄酒这个事实。在许多人的概念里，尽管南美洲有很优秀的新世界产区，但并不包括巴西在内。他们怎么会生产葡萄酒呢？除了里约热内卢附近的海岸，整个国家都被亚马逊热带雨林所覆盖着。

　　这是一个错误的认知。巴西葡萄酒产量极大，它是南半球第五大葡萄酒生产国，排名在阿根廷、澳大利亚、智利和南非之后。目前巴西全年的各类葡萄酒产量总计有3.3亿升每年，绝大部分产量用于国内市场消费。巴西政府对于葡萄酒业寄予厚望，希望世界杯的举行可以作为一个跳板，实现其野心勃勃的海外销售。

　　巴西和其他南美国家一样，也有着非常适宜葡萄生长的地理环境，实际上，这个国家拥有十分多样的地貌，以及好几个葡萄主产区。在巴西东南部的高桥山区，有一座名叫本托贡萨维斯的山城，南纬29度，巴西最大的葡萄酒合作社奥罗拉就位于市中心，这里雨量充沛，即使在旱季，也拥有足量的雨水，而且气候温和，有助于葡萄平衡生长，葡萄果实也更加柔和。还有圣·弗朗西斯科谷地——这是巴西东北一处干燥、炎热的沙漠地带，该地仅在赤道以南九度，优良的自然条件不亚于阿根廷。

　　巴西生产葡萄酒的历史可以追溯到1532年，当时的葡萄牙殖民者在圣保罗周围种植葡萄。到了1626年，耶稣会士在里约热内卢开辟了葡萄园。可这就导致了19世纪晚期意大利移民在巴西持续种植葡萄的热潮。这些移民来自意大利东北部的特伦蒂诺（Trentino）和威尼托区（Veneto），被安置于气候宜人、山地众多的里约热内卢。他们带来了葡萄酒酿造的知识，还有家乡的品酒口味，特别是关于起泡酒的技艺和品味。

　　Lidio　Carroro庄园的庄主也是意大利人，他们家族在这里繁衍了五代人，外表、语言和行为方式已经渐渐和当地人趋同，唯有食物记忆和酿酒工艺，成为他们对遥远故乡的最后怀念。

　　这里的葡萄酒定义了该地区酒品的一切可能。他们所采摘的葡萄均来自酒庄周围或者是坎帕尼亚附近。如今其产量已经达到 40公顷 (100亩)葡萄园每年生产 12瓶每箱的葡萄酒 11000箱。而令人惊奇的是，该酒庄从不使用任何橡木桶储酒，而是储存在不锈钢桶里，这样葡萄酒可以简单自由地释放自己的味道。

　　不过，本地巴西人并不那么买帐。巴西人的年葡萄酒消费量仅为2升，他们更偏爱啤酒与朗姆酒，对葡萄酒知识不甚了解，经常混淆原产地、葡萄品种等，世界著名的葡萄酒产区在巴西消费者中的知名度并不高。在葡萄酒市场机构Wine　Intelligence的调查中，里约热内卢市仅47%的葡萄酒饮用者知道波尔多，35%知道香槟，听说过勃艮地葡萄酒的人仅占27%。

　　现在巴西葡萄酒市场有了进一步发展。新中产阶层的崛起让酒商看到了希望，在圣保罗，葡萄酒的一大发展趋势就是：城市已经出现葡萄酒酒吧，一些葡萄酒专卖店也在富人居住区繁盛起来，超市也增加了葡萄酒的货架。

　　更直接的证据是，这个国家的富裕阶层慢慢脱离甘蔗酒的束缚，投入到更精致的葡萄酒世界当中去。最近The　Drinks　Business网站发布的一篇《全球十大顶级酒窖》的文章，其中圣保罗的Mistral　Wine　&　Champagne　Bar赫然在列，这间酒窖由阿瑟·卡萨斯工作室（Studio　Arthur　Casas）设计，这个100平米的优雅弧形空间包括储酒区、商店、酒窖和品酒区等几个功能区，每个功能区都通过展览的酒瓶和谐地区分开来。酒窖内设置了一个多媒体平台，通过传感器与各个酒瓶相连接，可以将酒窖的月度精选葡萄酒的信息——如位置、生产商等信息投射到屏幕上。

　　两年前，来自巴西最大起泡酒商Miolo的干型桃红起泡酒就开始在英国Waitrose 上一篇： 美国总统和葡萄酒的小秘密 下一篇: 法国葡萄酒团体就新卫生法游说政府