栽培研究室东北区栽培岗位

熊岳综合试验站、左家综合试验站、公主岭综合试验站、哈尔滨综合试验站

　　2014年5月2日开始，东北地区出现持续降温天气，5月4日东北部分地区出现降雪、冰雹天气，5月5日凌晨辽宁朝阳等地气温骤降至-2.5℃。5月5日-6日，国家葡萄产业技术体系栽培研究室东北区栽培岗位联合熊岳、左家、公主岭和哈尔滨等综合试验站开展了降温天气对葡萄危害情况的调研并制定了应对措施。

　　一、降温天气对葡萄危害情况调研结果：

　　1、辽宁：①辽西地区：朝阳龙城区、葫芦岛南票、葫芦岛建昌等地葡萄冻害较为严重，主芽发出的嫩梢大部分冻死，但副芽未出现明显冻害。从地理位置看城镇南面和东面地块冻害轻，城镇北面和西面地块冻害重；树林附近地块冻害轻，离树林远的地块冻害重。从地势看，山坡地冻害轻，洼地冻害重。从品种看，发芽早的冻害重如山葡萄，发芽晚的冻害轻。从树体本身看，主芽萌发新梢冻害重，大多数副芽冻害轻基本没有冻害。②北镇：由于有医巫闾山的阻挡，只是个别地块出现轻微冻害，但大部分地块没有冻害。③辽南：辽阳地区已经上架的只在近地面30cm以下新梢受害，未上架且芽萌发较大的冻伤，受害比例大约5%左右，盖州市山区、低洼地带有轻微冷害发生，表现为少量架下新梢顶部2-3个叶片受害，梢尖正常生长，不会影响产量；苏家屯到辽阳区域，少量没上架的园葡萄芽眼受害，上架的园基部30cm以下新梢受冻。④辽东：桓仁部分地区山葡萄冻害较重，长度在6厘米左右新梢被冻死，萌芽较小的被冻伤，受害率约为15%左右，威代尔葡萄冻害程度与萌芽大小有关，总体受害较轻，出土较早的园影响了今年的产量，约占20%左右。⑤辽北：沈阳、铁岭个别地区受害，与辽阳地区相似。

　　2、吉林：①山葡萄：集安、柳河等主要山葡萄产区多未发生严重冻害，只柳河县的部分山葡萄园有小面积较严重冻害，主芽嫩梢冻死，已制定补救措施减少冻害损失。②鲜食葡萄：由于尚未出土或刚刚出土，没有冻害发生。

　　3、黑龙江：由于葡萄栽培主要以设施为主，没有发生冻害，但由于阴天低温持续时间较长，叶片开始出现光饥饿现象。

　　二、葡萄冻害的应对措施

　　1、冻害严重地块：将冻坏嫩梢掰掉，促进副芽萌发，同时连续喷枝干2次300倍的氨基酸1号叶面肥，补充主芽嫩梢对树体贮藏营养的消耗；待副芽萌发后，喷施2次800倍的氨基酸1号叶面肥，提高叶片质量，复壮树势。①对于副芽萌芽新梢花序数量足够的园片，于花前喷施2次含氨基酸硼的氨基酸2号叶面肥，提高座果率；坐果后，每7天交替喷施1次含氨基酸钙的氨基酸4号叶面肥和含氨基酸硒的氨基酸6号叶面肥；果实转色至果实采收前10天，每7天交替喷施1次含氨基酸钾的氨基酸5号叶面肥和含氨基酸硒的氨基酸6号叶面肥，提升果实品质。②对于副芽萌芽新梢花序数量很少的早熟品种如夏黑等的园片，需采取二次结果技术补救产量。具体操作如下：A控制枝梢旺长：a第1次果花前每5-7天连续喷施2～3次含氨基酸钾的氨基酸5号叶面肥或0.2-0.3%磷酸二氢钾+含氨基酸硼的氨基酸2号叶面肥或0.1%硼肥，同时第1次果坐果前减少氮肥使用量，甚至不施氮肥。B同时视树势旺盛的程度可选用烯效唑等植物生长抑制剂喷施1～2次，以控制新梢旺长（注意：浓度200ppm左右为宜，已挂果的旺梢只喷技梢上部）。B适时诱发二次花：新梢留7～8片叶摘心，主梢摘心后只留顶端一个夏芽副梢，其余副梢留1叶绝后摘心。顶端长出的第一个副梢留2～3叶摘心，其上仍只留顶端一个副梢继续留2～3叶摘心，其余副梢留1叶绝后摘心。6月下旬至7月上旬待主梢顶端冬芽充实饱满且刚呈黄白色时，对主梢顶端统一短截，同时灌水并每亩追施复合肥20kg，促使顶端短截部位冬芽萌发，诱发二次果。若统一短截时，有些主梢顶端冬芽已呈黄褐色时，剪后萌芽困难，芽不整齐，可延至第一次副梢基部冬芽短截诱发冬芽二次果。

　　2、冻害轻微地块：将嫩梢冻坏部分剪掉，然后喷施广谱性杀菌剂如多菌灵等，并喷施2次800倍的氨基酸1号叶面肥，提高叶片质量，复壮树势。