2013年，意大利葡萄酒消费继续下滑，啤酒消费上涨和家庭内用餐减少成为主要原因。

　　意大利调研公司Wine Monitor数据显示，去年，意大利葡萄酒消费总量下降6.5%，但因价格上涨，销售额上升7%。

　　2012年，意大利葡萄酒消费降至19世纪以来最低点，跌至2260万百升。

　　国际葡萄酒与烈酒研究机构(IWSR)意大利市场专家Humphrey Serjeantso称，“主要原因在于生活方式的变化，随着家庭的变小，人们不再像过去一样坐在一起用餐了；同时，对酒驾的严格控制也限制了人们在用餐时喝酒；另外，高失业率也是影响因素之一。”

　　在意大利某些地区，年轻人失业率增长至40%，他们纷纷转向消费价格低廉的啤酒和烈酒产品。另外，据生产商介绍，意年轻一代对普罗赛柯这种起泡酒的兴趣也在增长。

　　普罗赛柯生产商Gianluca Bisol表示，“年轻人都很喜欢起泡酒，我们的Jeio品牌在意大利取得了很大的成功。”