提起葡萄酒，大家无外乎法、意、澳，特别是波尔多八大名庄犹如于梵蒂冈在基督徒心目中的神圣位置，在中国也神圣到顶礼膜拜的地步。然而酒哥认为这些都不是今后的消费潮流……中国人有几人能喝得到真正的拉菲？自然，如智利葡萄酒一样性价比高的酒才是我们日常消费的首选。

　　智利葡萄酒的源起

　　说起智利红葡萄酒，还有一段复杂的历史。早期，居住在这里的多为土著的印地安人，特别是智利北部是印加帝国的一部分。16世纪起西班牙人开始征服智利，智利成为西班牙的殖民地。

　　在西班牙人抵达之前，当地印第安人只有水果酒和玉米酒。西班牙殖民统治者吃饭时喜欢喝红酒，因此从欧洲带来了葡萄树。他们发现，智利的葡萄产量比欧洲更高，质量更好。因此在17世纪，智利种植的葡萄开始向西班牙出口。西班牙的葡萄园主为此很不高兴，他们向西班牙国王提出抗议，要求禁止这种商业行为。但是，智利通过英国海盗偷偷地把红酒走私到英国。如今，英国是智利红葡萄酒的第二大市场。

　　智利明星葡萄品种——佳美娜

　　很多葡萄酒产国都有着自己的明星品种，比如西班牙的添帕尼罗Tempranillo)、阿根廷的马贝克。对智利而言，这个角色应该属于佳美娜，不幸的是，该品种并不是最受消费者青睐的品种。佳美娜属于晚熟品种，在较为寒冷的产区很难成熟。更糟糕的是，过去酿酒师们总是专注在提高其产量、降低其生产成本等方面上。这就是为什么大部分出口到世界各地的智利佳美娜葡萄酒口感都比较青涩的原因。幸运的是，随着智利葡萄酒产业的发展，智利已酿造出了高品质的佳美娜葡萄酒。

　　走红中国的三大原因：

　　1、多酚有机、环保健康

　　对于智利来讲，阳光太富裕了，特别是南极洲的臭氧空洞，使得夏天紫外线照射格外强。紫外线强有利于红葡萄的多酚合成，所以智利的红葡萄酒的酚类物质含量异常丰富，这对于心血管病和动脉硬化有很好的保健作用。

　　智利葡萄的生长季节天气干燥，加上早晚温差大，都使得病虫害不容易成活。而像夏季多雨的地区，葡萄就很容易得病。这时候如果不打药，一年的收成就没了。安第斯山脉的天然屏障也一直保卫着疆域免遭外来瘟疫的侵袭。智利的有些酒庄会在葡萄收获后，将自己养的驼羊和绵羊放到葡萄园里，让它们一边吃园内的草和葡萄叶一边排泄，既养肥了羊又施了肥。另外，被压榨的葡萄酒渣也会被作为肥料施到葡萄园，不仅增加养分，还起到蓬松土壤的目的。智利人还有许多农业技巧来抵抗病虫害。其实，智利产的很多葡萄酒都是有机的。只不过人家习以为常，有些酒家并没有在酒标上特别标明而已。

　　2、高性价比——2015年智利葡萄酒零关税

　　智利的土地成本较低，耕作成本和工业成本要远远低于欧洲、美洲和澳大利亚。重要成本下降，酒的价格自然就降下去了。此外，根据2005年中智双方签订的自由贸易协定，中国对智利的关税低至11.2%，到2015年智利葡萄酒关税将降低为零。这无疑进一步提高了智利葡萄酒的性价比，使得中国消费者有了更多接触和了解的机会。

如果你的预算是100元以内一瓶葡萄酒的话，那么最保险的选择之一就是智利葡萄酒，因为它们总是带有成熟浓郁的果香味，容易入口，干红葡萄酒还会带有一些橡木桶气味，没有什么令人惊喜的亮点，但也没有什么令人不悦的缺点。但一些来自智利海岸产区的中价位葡萄酒也令人惊喜，消费者们也应该关注这些新兴的智利葡萄酒产区。

　　3、口感中国化

　　目前在中国，对于红葡萄酒而言绝大多数人喜欢单宁成熟，果味好，容易入口，而且口感浓郁的葡萄酒。而智利葡萄酒以其丰富的果香、柔和的口感，很好地适应了国人的口感。

　　智利葡萄酒可以做到这样，主要原因是其对市场反馈的重视。智利95%的葡萄酒出口到全球，绝大部分酒厂都为出口型的酒厂，这使得智利酒厂对海外市场相当的重视，任何来自消费国的意见都会直接反馈到酒庄并得到相应的改进。只要市场需要，智利的酿酒师就会通过改进种植、酿造工艺，酿造出适合于消费者口味的葡萄酒。

　　目前智利葡萄酒对中国的出口量已经达到世界第三，国内的各大红酒经销商开始越来越重视消费者在这方面的需求和市场的开拓。目前在国内，智利葡萄酒的消费者有年轻化的趋势，伴随着中国的互联网的发展和成熟，开始在电子商务领域重点布局。

　　相信随着智利葡萄酒在国内的兴起，以及电子商务、物流体系等的不断完善，国内每个消费者都可以很方便地尝到智利葡萄酒了。

　　明天，酒哥会继续为大家带来智利酒分级，和智利名酒的延展阅读！谢谢！

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