如今人们对席卷全球的“中国风”并不陌生,连原本固守经典的世界顶级品牌也对中国元素趋之若鹜,宝珀有“中国龙”表,卡地亚设计了“龙之吻”系列,法拉利也推出了宋瓷限量版。而早在2008年,在欧美文化占主导的葡萄酒世界,来自中国的张裕解百纳曾惊艳了世界。在当年法国国际食品和饮料展览会(SIAL)国际葡萄酒及烈酒评酒会上,有着80余年历史的张裕解百纳,成为入选“全球葡萄酒顶级品牌”的亚洲唯一品牌。
80余年历史沉淀顶级基因
此次“全球葡萄酒顶级品牌”评选,由INAO(法国国家法定产区管制局)的酒类专家委员会主席Yves Benard先生亲自主持,从产品品质、商业表现及品牌价值创造三个方面对入围品牌进行严格评审。
Yves Benard先生说,此次评选注重品牌的价值创造能力,因此品牌历史是重要的考察因素之一。在顶级品牌30强中,无论是法国的Mot Hennessy、美国的E&J Gallo Winery,还是张裕解百纳,无一不具有悠久的品牌历史。
作为中国最早的干红葡萄酒品牌,张裕解百纳是现今尚存的为数不多的民族品牌之一。1931年,张裕以自己培育的葡萄品种——蛇龙珠葡萄作为主要酿酒原料,酿造出一种全新口味的葡萄酒,时任张裕集团总经理的徐望之从创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感,将它命名为“解百纳”。1937年,张裕公司经当时的中华民国实业部商标局批准,正式注册了解百纳商标,注册证书号为“第33470号”,该文件现存于南京的中国第二历史档案馆。
“好酒一定是文化传承、经历时间考验的产物,欧洲的顶级葡萄酒一般均有上百年甚至数百年的历史。”葡萄酒专家陈庄认为,张裕解百纳经过几代酿酒师80余年的漫长摸索与传承,在对土地和品种特性的认识、酿造工艺的掌握等方面形成了自己的核心技术。对于葡萄酒来说,悠久的历史沉淀是成就一个顶级品牌的内在基因。
“神秘东方风格”征服挑剔专家
“作为顶级品牌,葡萄酒产品一定要有独特的风格与风味。”SIAL评审专家认为,葡萄酒不同于其它产品,没有独特的风味,就很难得到挑剔的高端消费者的认可。
在此次评选中,17个国家共453种葡萄酒各具风味,张裕解百纳以独具典型性的风味脱颖而出。“张裕解百纳的风格不同于世界上其它任何产区的葡萄酒,最引人注目的是独特的香气。”由于原料蛇龙珠葡萄仅有中国种植,评委们将此风味称之为“神秘的东方风格”。国际知名的华人品酒家钟正道先生表示,张裕解百纳口感醇厚,具有独特而明显的梅子香气。
实际上,这并不是张裕解百纳第一次征服口味挑剔的世界级专家。早在1987年的第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上,张裕解百纳就在与欧美多款名酒同台竞技,最终夺得金奖。2005年,在《Wine&Dine》杂志“亚洲最佳酒类”(SAWA2005)评选会上,张裕解百纳又荣获亚洲最佳红酒称号。2012年,张裕解百纳在英国皇室供应商维特罗斯高端超市开售,世界三大酒评家之一的英国葡萄酒大师杰西丝·罗宾逊在品尝之后打了16分,这是法国五大名庄副牌酒级别的评分。