重庆商报讯 上周三，世界知名葡萄酒专家赵凤仪来到重庆。担任WSET二级培训师的赵凤仪，本身也是名考生。目前，她正在攻关葡萄酒界最高等级—葡萄酒大师。该级别的考试要求极其苛刻、淘汰率超过90%，全球现有的葡萄酒大师仅300余人。

　　有着中英血统的赵凤仪，对中国文化的熟悉，也让她在教学中得心应手。在香气辨别上，覆盆子、黑加仑的香味等一类品酒术语让中国学员很陌生，她就巧妙地选择相近的产品方便大家记忆，例如黑莓就与桑葚的香味类似，野味则可理解为生抽的味道。此次培训，她还对川菜与葡萄酒的搭配进行授课。