近几年,酒庄在台州市场上如雨后春笋般兴起。不少在其他行业赚了钱的人,因为看好酒行业,尤其是红酒领域的利润,纷纷出资做起酒庄生意。但目前受大环境的影响,酒庄经营与前两年井喷时期的红火根本无法相比,今年下半年开始,有的酒庄陆续关门。业内人士认为,红酒销售巅峰时期已过,今后两年行业将面临大洗牌。
红酒遭遇市场尴尬
成群,台州拉图尔酒庄合伙人之一,担任总经理一职。
“说实话,就在一两个星期前,我们几个合伙人还在商量,是否关掉酒庄。”成群说,六七年前,他们把店址选在市府大道上,当时他家还是这个商圈进驻的第二家酒庄。“现在,后开的店纷纷关门了,要是我们家也关,总觉得蛮可惜的。再做一年,再决定吧。”
从台州经济开发区商业街南大门到方远大酒店,这段只有一个红绿灯路程的距离,沿街店铺中酒庄开得最多时有15家,现有6家已陆续关门。
“你看,对面门头广告牌还在的那家,上个月关门了,开了一年还不到。”成群说,剩下照常开门的9家酒庄,有的从原先的6间门面缩小到2间门面,有的老板正在考虑转型做其他生意。
“开一家两间门面的小型酒庄,前期房租、装修加货款,至少要投入六七十万元。有的人做一两年就撤钱走人了,说明酒业市场很不景气。”成群说,酒业尤其是红酒业,利好时期已过,现在留在这个行业的人都不是新入门的人。
成群和酒打了15年的交道,其他股东也因为舍弃不了这份情,最终他们决定还不能把酒庄关掉。12月18日,他针对红酒、白酒过年大采购,运用微信营销的工具,推出转发活动可领1000元抵用券活动,截至22日下午,有近4000人阅读,被朋友圈转发400多条信息。
“一箱原价768元,可用抵用券500元,实付268元;另一种一箱原价1008元,实付508元。这个价格零利润,赚的是人气。”成群说,活动开始后每天都有新客户上门买酒,最多的一个客户买了6箱,“虽然这次活动带来的销量不错,四五天时间发展了10多位新客户,冷清的局面有所改观,但和上两年的红火场景比,我的心还是凉凉的。”
红酒销售进入瓶颈期
在成群看来,他开酒庄的6年多时间,红酒销售经历了3个阶段。
第一阶段是2007年至2009年。那会儿,红酒主要往西餐厅、咖啡馆配送。在2009
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