冬季修剪的目的是在整形的基础上调节树体生长和结果的关系，使架面枝蔓分布均匀，挂果量适中，防止结果部位外移，达到树体更新复壮，促进葡萄优质、丰产、稳产的目的。

　　12月9日，华中西南区栽培岗位联合湖南农业大学职业技术教育学院对来自全国职业高中园艺专业的35名教师进行葡萄冬季修剪的培训。上午岗位专家杨国顺教授就葡萄的生物学特性、生长发育规律，鲜食葡萄优良品种，国内外葡萄的生产与贸易现状，南方葡萄生产的现状、存在的问题与发展趋势、葡萄栽培的新技术、南方葡萄生产发展的建议等进行了全面的介绍。下午在体系核心技术示范园，就葡萄园的建园与规划，“飞鸟”型架、“V”型架和平棚架等架式的构建与各自的优点及不足，葡萄的幼树整形，夏季修剪，葡萄园地膜覆盖的土壤管理、肥水一体化的滴灌系统与生防系统等进行了详细的讲解并逐个的演示。最后就葡萄的冬季修剪进行了细致的讲解与修剪示范。培训取得圆满成功。

图1   杨国顺教授向学员讲解架式、夏季修剪与枝梢管理

图2   杨国顺教授对学员进行冬季