世界顶尖的葡萄酒生产商对于生产最好的葡萄有着严格的土壤、气候和栽培的标准。他们现在想要在以廉价批量生产著称的中国调制出上好的葡萄酒。

　　潜在收获是在世界人口第一大国会有更多的人饮用葡萄酒。据葡萄酒业顶级展览会组织者——国际葡萄酒及烈酒展览会统计，2011年前的4年间，中国葡萄酒消费增加一倍多，预计到2016年再增长40%。

　　法国的拉菲集团目前在中国蓬莱种植葡萄，初步规划15公顷。蓬莱位于中国东部沿海省份山东，是一个遍布葡萄园的丘陵半岛。当地有着100年的葡萄酒酿造历史。与此同时，拉菲的劲敌法国奢侈品集团路易威登已在北方的宁夏划地66公顷用于气泡葡萄酒生产。在西南省份云南的30公顷土地上，路易威登还首次收获赤霞珠和梅洛葡萄。

　　“这是一个新的‘黄金国’，一个新世界”，路易威登葡萄酒项目负责人让-纪尧姆·普拉斯说，“没人真正知道葡萄树应该种在哪里、怎么种。我们有一些头绪，也进行了试种，但结果还不明确。”

　　上述三个地区葡萄酒酿造的名声刚刚开始起步，专家们看好宁夏，认为云南的条件也不错，担心山东的潮湿气候容易滋生病害。即便如此，最终产出瓶装酒仍需几年，生产商要试验包括土壤、气候和其他影响葡萄生长的自然条件，甚至要对土地进行改造。

　　中国第一家葡萄酒企业于1892年出现在山东，但种植优质葡萄的传统从未落地生根。直至近年，中国葡萄园才开始以品质赢得尊重。但中国消费者通常把葡萄酒当礼品，往往为面子而买昂贵的外国品牌。

　　北京的葡萄酒专家吉姆·乔伊斯说，他们自己喝便宜的国产酒，近年才有少数但越来越多的人开始追求葡萄酒品味。