萄酒是怎么酿出来的?榨汁是其中非常重要的环节之一。今天上午,在包河区大圩葡萄文化旅游节上,十位女孩现场开始了一场“踩葡萄”大战。
每个女孩脚上都戴上经过消毒的塑料袋,奋力踩着装在木盆里的酿酒葡萄。在以前没有机器的年代,榨葡萄汁主要就是依靠人工来进行,这个过程虽然辛苦,但也增添了葡萄酒酿制中的乐趣。能亲身参与这样的比赛,体会酿葡萄酒的乐趣,选手们那份高兴早已经超出比赛本身。
现在都倡导节约,踩出来的葡萄汁自然也不能浪费。塑料袋都是消过毒的,而且人工榨出来的葡萄汁酿出来的葡萄酒味道自然会别具一格,别有风味。