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市场动态
“良种+良法”让西藏帕竹酒庄在3600米海拔酿出葡萄酒 [2026/1/17 15:14:41]   来源:千龙网 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印


  在西藏山南,雅鲁藏布江河谷北岸,平均海拔超过3600米,强烈紫外线,超20℃的昼夜温差以及低氧、低压的极端环境,使这里曾被视作葡萄种植的“禁区”。经过15年发展,西藏帕竹酒庄在这里建成了万亩葡萄园,年产50万支葡萄酒,综合产值过亿元。


  近日,西藏帕竹酒庄作为国货新“食”力品牌的代表走进本来生活“大地回信·国货之光”第二季,其产品在北京、上海、广州、深圳、成都等多个城市同步亮相,并进入香港市场。


  据帕竹酒庄创始人屈天文介绍,2011年,酒庄在15亩葡萄藤试验田里种下60多个品种。经过数年种植,最终只有6个品种被保留,包括后来自主培育的“超高海拔A”红心葡萄。2014年,试验田种植的葡萄首次酿酒成功,也验证了在超高海拔地区,葡萄“种植-酿酒”在技术上的可行性。帕竹酒庄以海拔3563.31米获得吉尼斯“世界海拔最高葡萄种植园”认证。


  在青藏高原高海拔地区,强烈紫外线形成了天然“杀菌屏障”,细菌、病毒存活率不足平原1%,严酷自然环境铸就了产品的原生优势。科学数据为此提供了最强注脚。经中国科学院植物研究所长达五年的跟踪研究证实,这里葡萄的花青素含量为平原产区的612倍,黄酮醇等抗氧化物质含量可达56倍。


  为建立一套实现稳定优质产出的技术体系,酒庄与中国科学院植物研究所建立长期合作,由代占武研究员团队进行系统性研究。技术团队指导种植实践的优化,制定植保方案,包括依据特殊气候调整灌溉与采摘节点等,编写高原生态转化为品质的优势“代码”。目前,帕竹酒庄全系产品已在本来生活APP及小程序上线。