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“以前，葡萄叶子基本就是废物，不是喂羊就是深埋、烧掉，现在新疆吐鲁番每年要收购上千吨葡萄叶，经加工制成美食，销往希腊。
吐鲁番是世界享有盛誉的葡萄种植地，当世界的焦点都集中在葡萄上的时候，衬托它的绿叶能否成为一个新的发展行业呢？阿部都外力说，其实葡萄叶所拥有的光环不亚于葡萄，它在希腊已有几百年的食用历史，经过高温消毒、特殊配料腌制后，它被用来包米制作成一种当地人喜爱的风味料理，类似中国饮食中包饭用的海苔或者苏子叶。
同时，卖葡萄叶也成为吐鲁番当地很多农民致富的一条新路径。因为开墩时间早，吐鲁番市农民热合曼家的葡萄藤已经挂绿，片片发绿的葡萄叶从5月起会被诚心干鲜果销售有限公司收购。按每公斤3元左右的价格出售葡萄叶，因为有了这个新行当，当地还产生了专门的经纪人，开始走乡串户收购葡萄叶，葡萄叶还没开墩前就已经被经纪人订购了。
据了解，吐鲁番地区现有大约43万亩葡萄，2012年，该地区葡萄产量、价格、收入均创历年新高，并提出将加快发展现代农副产品加工业。在北京、上海等内地城市，有不少希腊餐厅也在推出这种用葡萄叶包食的传统希腊餐点，国内农业网站也有收购葡萄叶的需求信息。
目前新疆吐鲁番葡萄种植户都对新兴的行业干劲十足。
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