——对话中国农业科学院郑州果树研究所高登涛博士
嘉宾: 高登涛
蓝莓采用设施基质盆栽新模式，可实现当年种植当年收益，产值高、见效快。中国农业科学院郑州果树研究所副研究员、河南省科技特派员高登涛博士在全省率先引进了该模式，从2023年开始，高登涛在荥阳等地推广该模式，取得了良好效果。什么是设施基质盆栽蓝莓新模式？有什么种植优势？我省推广情况和未来前景如何？11月2日，三农会客厅邀请高登涛进行交流探讨。
主持人：什么是设施基质盆栽蓝莓新模式？我省栽培蓝莓的情况如何？
高登涛：设施基质盆栽是指在日光温室和冷棚等适宜设施内，将蓝莓种植在专用容器中，里面填满椰壳、草炭和珍珠岩等专用基质，采用水肥一体化管理的蓝莓种植新模式。设施栽培蓝莓开花结果在冬季，棚内温度不能低于5摄氏度，因此，在河南大部分地区，推荐采用日光温室种植，这样蓝莓可提早成熟上市。如采用冷棚种植，则需加温保温。种植成本主要包括水肥一体化设备、基质、定植容器、苗木等一次性投入以及地租、棚租、人工等年度费用，按一次建园20亩计算，每亩第一年总成本3万—4万元，以后每年生产成本2万—3万元，如管理得当，种植当年即可有净收益。蓝莓营养丰富，超过58个国家进行蓝莓生产。我国目前栽培面积超百万亩，位居世界第一。河南蓝莓种植面积较小，目前栽培面积5万亩左右，主要分布在平顶山、信阳等地区，以传统露地栽培为主，设施栽培面积较小，全基质盆栽模式刚刚起步。
主持人：相对于传统蓝莓种植模式，您认为设施基质盆栽蓝莓新模式有哪些优势？
高登涛：蓝莓属于浅根系作物，适合种植在有机质含量>4%、pH值4.5—5.5、排水性良好的沙壤土中。国内大部分气候适宜区土壤为黏性土壤，不适合直接栽培，需要改良土壤。传统改土需要用草炭、锯末、树皮等，改土成本较高，且每隔3—4年需重新改土。露地栽培蓝莓还存在产量不稳、商品果率低、效益不高等问题，设施地栽也存在土壤盐渍化、土传病害重等问题。设施基质盆栽蓝莓新模式具有以下明显优势：一是可以快速完成建园，不用考虑土壤肥力及酸碱性等客观条件；二是采用肥水一体化技术，使肥水集中施用在蓝莓根部，肥水利用率大大提高，且能够根据蓝莓生长需要快速调节；三是蓝莓栽植于较轻的基质盆中，既集中了养分，也可以根据需要随时调整种植密度，从而达到土地利用效益最大化；四是整个园区蓝莓水肥及管理条件一致性好，保证了蓝莓生长状态一致、生长迅速、产量高、品质好；五是管理省工省力，可实现工厂化、智能化生产。该技术克服了露地种植的种种弊端，使得蓝莓产量和效益得到大幅提高，定植当年即可挂果500kg以上，第二年进入盛果期，亩产稳定在1500kg以上，上市时间处于冬春季节，平均价格50元/kg以上，春节前后可达80—120元/kg。
主持人：请您介绍一下目前盆栽蓝莓新模式推广种植情况和成功案例。
高登涛：这种蓝莓栽培新模式目前在我省处于起步阶段，其中信阳、平顶山、焦作、郑州等地有一定的种植基地，但总体规模都不大。位于沁阳市的河南森拓农业有限公司是其中比较有代表性的生产基地，该基地园区2024年春季定植建园，采用日光温室全基质盆栽模式，种植面积50亩左右，今年3月果实成熟上市，平均亩产600kg，平均价格60元/kg，基本收回种植成本，今年产量预计2000kg/亩，预期效益相当可观。这种栽培模式属于典型的高投入、高产出，也有较强的技术要求，因此，在决定发展种植之前，要做好充分的准备，如温室条件是否合适、投入资金有没有保证、风险防范措施是否到位等，以免走弯路，导致投资失败。
主持人：近年来出现了家庭盆栽蓝莓热，阳台盆栽蓝莓应注意什么？
高登涛：近年来，冬季蓝莓鲜果价格居高不下，很多人开始购买盆栽苗，自己栽植以期实现“蓝莓自由”。提醒大家的是，蓝莓栽培有一定的技术要求。盆栽蓝莓长势受基质种类、环境温湿度、肥料种类、水质、灌水频率等多方面影响，如果水质不好、盐分含量高，蓝莓就容易黄化、萎蔫。因此，家庭阳台种植盆栽蓝莓，需注意以下几个方面：一是选好品种，最好选常绿南高丛品种（优瑞卡）等；二是采用专用基质栽培（泥炭藓+椰糠）；三是用纯净水灌溉，少量多次灌溉；四是选用专用的水溶肥，用纯净水溶解后浇灌；五是每周浇几次不带肥的纯净水。
主持人：河南推广设施基质盆栽蓝莓的前景如何？
高登涛：近年来，我国蓝莓进口量复合年均增长率达20%以上，消费市场需求强劲。据业界预测，我国蓝莓鲜果年需求量约为100万吨，而目前每年供应量仅60万吨左右，市场还有极广阔的空间。河南市场的蓝莓鲜果供应几乎全部靠外部输入，适度发展设施蓝莓种植，既可保障本地市场供应，也可发展新产业、带动农民增收致富、助力乡村振兴。蓝莓设施基质栽培不受土壤条件和土地性质限制，突破了只能适地适栽的传统模式，扩展了优良品种的种植范围，能够利用丘陵山地荒地等非耕地进行生产，不占用耕地且经济效益高，对缓解粮果争地、保障国家粮食安全具有重要意义。