10月21日~23日,中国乡村发展基金会(以下简称中国乡基会)与喜茶联合开展的喜茶“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”——女性农户关怀包发放仪式,在云南省红河哈尼族彝族自治州建水县和普洱市思茅区举办。在经典单品“多肉葡萄”上市第8年之际,喜茶团队通过公益行动与品牌内容,首次将多肉葡萄背后,一群最专业的“摘葡萄的人”,呈现在大众视野中。
伴随新茶饮行业的快速发展,上游供应链端对水果、茶叶等重点品类原料的采购需求也日益集中化、规模化。对水果等原料的风味表现、品质稳定度等多维度的更高要求,使得新茶饮品牌在近年来持续将供应链的品质化管理渗透到上游种植环节。近年来,喜茶着手在云南建水夏黑葡萄果园布局订单农业合作基地,进一步深入参与种植管理过程。在这个过程中,喜茶与供应链上游的一线种植新农人有了更多接触。
云南建水与普洱,是喜茶经典产品“多肉葡萄”中的核心原料夏黑葡萄鲜果与绿妍茶叶的核心产区。在葡萄产地上游,有一群女性占比超过了七成的专业的“摘葡萄的人”,她们由70后到95后的女性“新农人”组成。
从初期的抹芽、修剪、施肥,到疏花、疏果,从葡萄生长到成熟的每个关键阶段,都仰赖她们的娴熟技艺与耐心呵护。在忙碌的采摘期,女工们在果园中熟练地检查果实颜色和饱满度,将符合采摘标准的葡萄翻串、剪枝、装篮,同时避免损伤表面那一层薄薄果粉形成的白霜,新鲜的葡萄鲜果,就这样从女工们的手中送往全国茶饮门店。
为了回馈这些“灵感采摘者”,喜茶携手中国乡基会在深入走访云南建水的葡萄种植基地、普洱的生态茶园,了解这些上游的“新农人”的劳作生活并多次入户访谈后,根据她们的生活与当地产业持续发展的需要,展开了一场针对“灵感采摘者”的上游农人公益关爱行动。
项目首期行动在云南建水、普洱两地展开,围绕“助农”与“女性”两大议题,聚焦新茶饮供应链源头的茶叶与水果等原料生产环节,通过引入设备、技术与培训资源,推动上游基地的标准化与现代化升级,为产业探索可持续的发展路径。同时,项目特别关注女性农人在生产中的关键作用与现实需求,设计定制发放能够用于她们日常劳动生活的“关怀物资包”、并提供生产技术培训等务实举措,改善她们的劳动环境、提升职业能力,助力她们实现更长远的发展、过上更美好的生活。
以一杯多肉葡萄为起点,喜茶与中国乡基会希望在促进上游产业发展的同时,也能带动大众向上游种植环节的主要参与者——女性农人们投去更多目光。
与很多人的想象不同,高品质葡萄的种植不仅需要专业的农学知识,更仰赖经验丰富的种植工人依照节气时令细心地引导生长,才能确保风味的自然凝结,从初期的抹芽、修剪、施肥,到疏花、疏果,成熟后的采摘、包装。葡萄从生长到成熟的每个关键阶段,都离不开专业种植工人的娴熟技艺与耐心呵护。
凭借丰富的经验与种植技术,云南建水的葡萄女工还在其他产区的葡萄产季,迁徙至四川、河南、江苏等地,将先进种植经验带向更多产区。现如今,像“建水葡萄女工”这样的专业农人,已经成为新茶饮供应链中不可或缺的专业队伍,更是推动地方经济发展与产业水平提升的重要力量。在喜茶合作的订单农业种植基地中,也是这批专业的女工与喜茶种植专家团队配合,共同落实更适配喜茶品质要求的种植方案,从种好每一串果实开始,将属于葡萄的自然、新鲜本味在每一杯茶饮中充分展现。
在对农人的走访调查中,喜茶与中国乡村振兴基金会还发现供应链上游女性农人虽然参与度高,但也存在劳动时间长、劳动环境有待改善的现实情况。基于这些调研结果,在女性农人劳保条件改善方面,喜茶设计制作了包含背包、保温饭盒、防晒套装等劳保及生活用品在内的“喜茶定制关怀包”进行发放,首批覆盖800名上游女性农人。
伴随“喜茶定制关怀包”等举措的落地,喜茶也在积极发挥自己的品牌影响力,让更多人关注到新茶饮产业上游的女性力量。在实地走访、与建水葡萄女工交流的过程中,喜茶不仅看到了她们的专业素养,也了解到在葡萄园的劳作之外,女工们更有着对自己职业的自豪与成就感。女工们中,不少人是从农忙时节打零工,一步步伴随当地葡萄产业成长为具备竞争力与全国口碑的专业工人。有女工会给自己年幼的女儿购买喜茶,告诉她里面有自己种出来的葡萄。
葡萄串联起了女工们的成长,也串联起了女工们生活中的喜悦。