近日，在昌吉市天山北麓葡萄酒风情街，天山北麓葡萄酒产业协会与澳大利亚商业酒生产商联盟协会举行交流会。

  澳大利亚商业酒生产商联盟协会秘书长雷恩•维拉尔斯一行5人，携15款澳洲不同特点葡萄酒产品以及部分生产材料进行品鉴分享，天山北麓葡萄酒产区的21家企业近50名企业家和技术人员参加交流活动。

  交流会上，中澳葡萄酒生产企业代表就澳洲风土特征、基地管理、发酵工艺，酒类产品与橡木产品关系及使用逻辑，蒸馏设备在果酒、葡萄酒、威士忌的应用与发展等方面进行了专题报告。与会技术人员就采摘分级、干白干红的控制与管理、发酵指标控制、产品风格特征等一系列问题进行了充分交流讨论。

  本次产业协会交流活动对提升天山北麓葡萄酒产区从业人员专业技术水平，促进昌吉州葡萄酒产品工艺和品质提升工作具有积极意义。