2023年，102款来自吴忠产区的葡萄酒先后在品醇客、布鲁塞尔、柏林等国际专业葡萄酒赛事中，获得大金奖6个，金奖54个，银奖和铜奖67个。2023年全市葡萄酒销售金额5.62亿元，实现综合产值145亿元。截至目前，吴忠葡萄酒累计获奖近千项。

频繁在国内外葡萄酒大奖赛上摘金，吴忠葡萄酒缘何能走出宁夏走向世界？黄土高原上是怎样产出一串串水灵的葡萄的？吴忠葡萄酒背后拥有怎样的生态密码？

       好葡萄是种出来的

       1月21日，在吴忠市红寺堡区罗山葡萄文化产业示范园里，宁夏东方裕兴酒庄负责人刘彦宏微微晃动着手中的葡萄酒杯说：“一瓶好酒，一定是对葡萄种植、葡萄酒酿造的每个环节都追求卓越、完美搭配的。”

宁夏东方裕兴酒庄600亩葡萄种植基地的葡萄藤早已埋进土里“冬眠”……

       “我们的葡萄园实现了实时监测，数据精准入库，大数据分析快速准确，在一个小小的屏幕上就能将整座葡萄园株苗生长状况尽收眼底。技术人员根据每株葡萄苗的监测数据，精准滴灌施肥。”刘彦宏说。

有了好葡萄，才能有好的葡萄酒。吴忠市始终坚持“好葡萄酒首先是种出来”的理念，持续加强新品种引进、新技术推广、新模式示范。引进赤霞珠、马瑟兰、小芒森等优新酿酒葡萄品种，运用留延长枝压条补缺株、增施有机肥、高效节水灌溉、更换架型等技术，改造提升低质低效葡萄园2.6万亩，按照酿酒葡萄栽培技术规程高标准新建葡萄园3.1万亩，培育综试区高标准葡萄园1个，全市酿酒葡萄种植面积稳定在28万亩，占全区的46%，酿酒葡萄种植面积、质量效益逐年提升。

       好葡萄酒是种出来的，是酿出来的，更是管出来的。

近年来，在贺兰山东麓葡萄酒吴忠产区，不少酒庄像一颗颗新星冉冉升起，在国际葡萄酒大赛上斩获了大奖，宁夏皇蔻酒庄便是其中一家。走进宁夏皇蔻酒庄的酒窖内，一排排由透氧聚合材料打造的孚澳桶代替了传统橡木桶。在2020年举办的第十四届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛上，该酒庄研发的皇蔻2018小芒森获得宁夏产区唯一的大金奖。

       “当我用孚澳桶代替传统橡木桶时，很多人都不理解，因为这是我第一次的大胆尝试。经过测试后，用孚澳桶不但能满足不同类型葡萄酒储存，还能够重复使用，在节约资金的同时，也起到了低碳环保作用。”该酒庄负责人张雪妍说。

       吴忠市坚持葡萄酒产业发展同黄河滩区治理、生态恢复相结合。葡萄园采用“深沟浅种”模式，提升了水土保持能力；采用高效节水灌溉技术，提高了水资源利用效益；推广应用葡萄园冬季挂枝技术，降低冬春季葡萄园地表土壤风蚀。28万亩酿酒葡萄种植基地周边配套建设防护林带，实现了产业园区山水林田湖草沙综合治理，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区被生态环境部命名为第六批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。