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时至年关，人们节日备货或宴请应时增多，其中，宴席上的用酒自然成了人们竞相采购的主体。据各大超市数字显示，人们热衷的生态酒水再度成了今年宴席消费的首选。其间，作为有机的葡萄酒便是成了当下宴席用酒的香饽饽抢了红葡萄酒类消费的头彩。
在一些超市有机葡萄酒专柜，有机葡萄酒就很受顾客欢迎。对于有机葡萄酒在双节的走红，有机葡萄酒已经风靡世界。因为有机葡萄酒酸甜相得益彰、果香优美和谐，相对于普通葡萄酒口感更佳；并且其采用有机工艺酿造，绝对健康安全。“即使现在巴黎香榭丽舍大街上的许多餐厅，都以有机葡萄酒为主打酒品，可以说全世界都在流行有机style。”一位专营红葡萄酒的资深人士说。
今年有机葡萄酒的盛行与人们的生态保健意识增强有关。有机葡萄酒必须对原料追求是精益求精的。在酿酒的材料源头上，最大程度地保持葡萄的原始风味、果香及营养。掌控育苗、种植管控、施肥、酿酒、调酒等各个环节，都达到“有机酿酒”标准；利用生物手段防治病虫害、为葡萄植株增添营养。
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