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体系介绍
国家葡萄产业技术体系段首席到生态与土壤管理岗位试验基地进行指导交流 [2023/5/28 20:52:31]   来源:生态与土壤管理岗位 编辑:Admin 【字体:|】【打印:打印

 

 

  35日,国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授到生态与土壤管理岗位试验基地山东巴富洛生态有限公司进行指导交流,就葡萄栽培技术以及葡萄酒酿造进行了指导。

 

  段首席一下火车就立即赶到基地,转遍了园区内每块葡萄园,在阳光玫瑰园区进行了冬季修剪的结果枝的数量、间距及修剪注意问题讲解,并现场示范了枝条修剪方式,强调防止结果部位外移。在抗性酿酒葡萄香百川园区分析了香百川的品种特性,讲解了葡萄架面高度、修剪方法和产量控制注意问题,并强调注意园区排水防止内涝。最后品尝了香百川葡萄酒并查看了酿酒车间,指出虽然品种具有较强的抗病抗寒能力,但酒体单宁含量低,香气不足。建议园区嫁接一部分丹菲特。本岗位联系了君顶酒庄钟晓敏经理,钟经理于526日为巴富洛农业生态有限公司提供了丹菲特的接穗枝条。鉴于胶东产区连续几年果实转色成熟期降雨频繁导致果实病害严重,此次钟经理到生态与土壤管理岗位核心园采集了白色抗性酿酒品种回酒庄基地嫁接。

 

  通过首席的指导,进一步明确了不同酿酒葡萄品种的栽培及酿酒特性。