某进口商接到客户反馈,有款波尔多大区AOC坏了。于是连忙检查仓库里的存货,发现这批酒确实氧化了,一箱里有4、5瓶都是坏的,有的甚至6瓶全坏。顿时心中一万只羊驼在奔腾!赶紧检查仓库里的其他的产品。不幸中的万幸,其他酒都还完好,只坏了这批波尔多大区AOC。
令人不解的是,这批酒入库时酒质是没问题的,怎么半年多时间就氧化了呢?同个仓库里的其他酒完好,为什么单单这批酒出问题了?
最后发现,问题出在瓶塞上。这批波尔多大区AOC用的是带涂层的填充塞,这种瓶塞乍一看品相挺不错,表面平整光滑,看不到孔隙。其实都是“化过妆”的!这种瓶塞用的基材是次等天然塞,由于内部孔隙和表面平整度不达标,无法作为天然塞使用,只能加工成填充塞。切开填充塞你会发现,内部充满了填充孔隙的粉末。
带涂层的填充塞,致命的缺点是内部孔隙过多,而填充无法有效弥补这一缺陷。造成瓶塞气密性不佳,且容易老化。具体表现为开瓶易断塞,酒液易氧化。
很多进口商做OEM时,只关注瓶型,而忽略了瓶塞,瓶塞质量不过硬的话,别说保质期10年了,恐怕连1年都达不到!
对于入门级酒款,例如智利中央山谷、波尔多大区AOC、南法IGP、大区AOC等,接受螺旋盖的话,优先选择螺旋盖。一定要用软木塞的话,可选1+1塞、DIAM BRIO,填充塞的话不要选带涂层的。