国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局于2022年6月30日发布《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022），将于2023年6月30日正式实施。新版对葡萄、蓝莓、蓝靛果及其制品的铅限量更严格、分类更细，变化如下：

  1 食品类别修改

  相比于2017版的《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，新增食品名称：水果干类；新增食品类别：蔓越莓、醋栗等；修订食品名称：蜜饯凉果修订为蜜饯等。

  2 限量修改情况

  相比于2017版，GB 2762-2022对3种鲜果中Pb的限量规定均为0.1 mg/kg，是GB 2762-2017规定限量（0.2 mg/kg）的50%；GB 2762-2022对蜜饯、果干、果酱（泥）及其他制品中Pb的限量规定分别为0.8、0.5、0.4和0.2 mg/kg，分别是GB 2762-2017规定限量（1.0 mg/kg）的80%、50%、40%和20%。详见表1。新版《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中新鲜水果镉（Cd）限量仍为0.05 mg/kg。

  3 葡萄、蓝莓、蓝靛果及其制品限量标准变化情况

  新旧版对比，常见的葡萄、蓝莓、蓝靛果及其制品限量标准变化情况，见表2。

  4 建议

  《食品安全国家标准 食品中污染物限量》是我国强制性国家标准，全国销售的食品均应符合，否则将受到《农产品质量安全法》等相关法律惩处。

  2022年6月30日GB 2762-2022发布，2023年6月30日正式实施，发布到实施期间是相关企业按标整改的最佳时期，确保上市产品符合对应时效标准限量，避免产品质量安全事故风险。

  建议相关人员对新版国家标准进行宣贯学习；科技人员加强技术指导；生产主体（企业）应及时掌握新旧标准差异，采用更精准管控葡萄、蓝莓、蓝靛果及其制品铅含量的科学对策，保障葡萄、蓝莓、蓝靛果及其制品产业持续健康发展。