中国葡萄酒产业在过去40多年的时间里,是如何从一个未至之境成长为当下世界葡萄酒格局中的一股磅礴力量,一路走来又都经历过哪些重大事件,发生过哪些鲜为人知的故事。而这些正是葡萄酒主题纪录片《风华——葡萄酒的东方故事》诞生的动力。

 

  由央视担纲制作的大型人文历史类纪录片《风华——葡萄酒的东方故事》在CCTV-9央视纪录频道首播,长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业领导品牌冠名此部纪录片,将中国葡萄酒的“成长史”呈现在观众眼前。

 

  致敬风华,礼赞时代,这是一部中国人自己拍摄的葡萄酒纪录片,也是一部深度讲述中国葡萄酒发展演变和社会进步的纪录片。长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业的重要开拓者、40余年来筚路蓝缕一路走来的艰辛历程和重要事件也在其中得以展现。

 

  从目前已经播出的节目来看,《风华——葡萄酒的东方故事》将本土化叙事与国际化主题结合,更能让观者感受到拍摄团队在基于专业深度与情感温度上的创新表达。

 

  围绕北纬40度世界葡萄黄金种植带,长城葡萄酒布局沙城怀涿盆地产区、秦皇岛碣石山产区、蓬莱海岸产区、宁夏贺兰山东麓产区、新疆产区五大黄金产区。

 

  拥有桑干酒庄、华夏酒庄、天赋酒庄三大酒庄,及沙城工厂、蓬莱工厂、新疆工厂等。长城葡萄酒旗下六大战略单品:长城五星、长城桑干、长城玖、长城天赋、长城华夏、长城海岸。

 

  静水深流,致敬40年风华

 

  作为记录中国葡萄酒产业的开篇之作,《风华——葡萄酒的东方故事》用影像生动地凝聚了一段独特的属于中国葡萄酒产业的历史记忆。

 

  1976年初,郭其昌接到了调回北京的调令,担任干白葡萄酒新工艺科研小组的负责人,他是当时为数不多的酒类酿造专家之一。

 

  郭其昌在全国范围内寻找可用于酿酒的葡萄,最终在距离北京100多公里的河北沙城,发现了一种叫“龙眼”的白葡萄品种,1978年,长城干白葡萄酒研发成功,中国干型葡萄酒的历史空白终于被打破。

 

  1983年,还是在郭其昌的带领下,新中国第一瓶达到国际标准的干红葡萄酒在秦皇岛碣石山产区诞生。5年后,中粮华夏长城葡萄酒有限公司在秦皇岛成立。

 

  如今,长城华夏葡萄酒已成为享誉国内外的葡萄酒知名品牌。

 

  1992年,长城华夏九二木盒酒问世,2018年长城华夏亚洲大酒窖获布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛银奖,2019年长城华夏亚洲大酒窖获品醇客国际葡萄酒大赛铜奖,2020年长城华夏酒庄2015干红、长城华夏大酒窖珍藏级干红、长城华夏九二干红获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。

 

  长城华夏葡萄酒30余年来始终坚持赤霞珠葡萄为主要原料,坚持橡木桶的陈酿工艺,坚持地下酒窖的持续建设,只为酿造一瓶好酒,酒体风格的“浓郁厚重”也是消费者对其陈酿型风格的高度认可,斩获多项国际大奖,2018年 布鲁塞尔国际葡萄酒挑战赛 银奖 (长城华夏亚洲大酒窖干红葡萄酒)、2019年 第十届亚洲质量大赛 金奖 (长城华夏葡园A区赤霞珠干红葡萄酒)、2020年 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖 (长城华夏九二干红葡萄酒)、2021年 柏林葡萄酒大奖赛 金奖 (长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒)、2022年 MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛 银奖 (长城华夏葡园A区赤霞珠干红葡萄酒)。

 

  历史深处,峰峦千万,而中国酿酒人艰苦卓绝的故事已被历史铭记。相比书籍而言,纪录片作为一种视觉媒介,可以更好地把这些人们所想象不到的事实成功表达出来。

 

  突围市场困境,把品牌推向全国

 

  为了打造极致视觉效果,还原真实的历史影像,纪录片摄制组辗转山东蓬莱、宁夏闽宁县、河北沙城和秦皇岛等多地取景,秉持着“内容为王”的精品路线、历经上百天全情投入,才完成这一力作。在节目中,有很大的篇幅是在叙述往事,这对于作为主要取景地的长城来说是前所未有的袒露。

 

  “40年的时间,见证了太多拼搏的足迹,时间见证了,一粒粒果实转化为陈酿,也见证了,每一个人所经历的磨难,奋斗和成功的喜悦。”当我们站在21世纪的第二个十年回望这段历史,仍能发现其中难能可贵的人性光芒。

 

  对标世界标准,打造中国品质

 

  正如纪录片所说,岁月向远方流逝,藤蔓向天空伸展。在葡萄从扎根到结果的漫长过程中,酿酒师时刻关注着葡萄的生长。酿酒师们都坚信:七分葡萄三分酿,他们的心里最清楚葡萄品质的重要。

 

  虽然中国现代的葡萄酒行业只有40年历程,但在这短短40年里,中国酿酒师的成长速度却令人惊异。

 

  世界著名酿酒顾问米歇尔·罗兰是中粮长城葡萄酒的特聘酿酒总顾问,以及桑干酒庄的首席酿酒师。在他看来,中国年轻一代的酿酒师,已经具有了国际视野,他们的水平已经接近了世界顶尖酿酒师的水平,中国酿酒师的作品,也让世界惊艳。

 

  中粮长城桑干酒庄,该酒庄在怀来扎根近50年,得益于怀来的风土条件,温带大陆性季风气候、 独特的河谷微气候条件、丰富多样的土壤条件,酿造出了很多名酒,比如首席酿酒师甄酿赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒、梅鹿辄/赤霞珠干红葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、传统法起泡葡萄酒、琼瑶浆甜白等。

 

  长城桑干葡萄酒多次担任活动用酒,代表中国款待世界。比如在2008年,奥运会葡萄酒独家供应商,酒庄特别为奥运会酿造的2008瓶奥运限量珍藏酒,被瑞士洛桑博物馆永久收藏。2009年,奥巴马访华欢迎晚宴指定用酒, 2014年,APEC会议及亚信峰会官方指定用酒。2015年,亚洲论坛年会欢迎宴会指定专用酒、纪念反法西斯胜利70周年招待会用酒。 2016年,G20金融峰会官方指定用酒。2017年,美国总统特朗普访华宴会官方指定用酒、金砖国家领导人厦门会晤欢迎晚宴官方指定用酒、一带一路高峰论坛欢迎晚宴官方指定用酒。

 

  中粮长城桑干酒庄总经理兼总酿酒师于庆泉自信地说:长城桑干葡萄酒在历次的国家重大活动中,比如在2018年,法国总统马克龙、英国首相特蕾莎·梅、德国总理默克尔等领导人访华宴会官方指定用酒。2018年,中非论坛峰会宴会官方指定用酒、国庆招待会官方指定用酒、建国周年招待会晚宴用酒。2019年,俄罗斯总统普京、德国总理默克尔、法国总统马克龙访华宴会官方指定用酒、中俄投资合作委员会会议宴会官方指定用酒。2009-至今,连续十余年作为博鳌亚洲论坛唯一官方指定用酒。

 

  讲好中国葡萄酒的东方故事

 

  中国的葡萄酒究竟应该走什么样的酿造风格,对于许多外国专家也是新课题。

 

  正如纪录片中所说,迥然不同的气候、地理、土壤特点使得中国的葡萄与世界其他产区的葡萄有着显著的区别,即使是同一品种的葡萄也常常呈现出不同的风味。包括米歇尔·罗兰在内的许多世界著名酿酒师,也都向中国的酿酒师们建议,中国人应当创造属于中国葡萄酒的东方风格、民族神韵。

 

  长城桑干酒庄总经理何家馗在纪录片中表示,酿酒师的个性会体现在酒里面,有的人做出来酒就很奔放,有的人很热情,有的就很细腻温婉。“要把个性抹杀了,我觉得也就没有意思了。”

 

  如今,中国酿酒师在德国、香港和法国的专业酒展上展示自己酿造的美酒,与世界味道同台共舞,让世界感受东方葡萄酒的品质风韵。中国葡萄酒也正以更自信的姿态,以东方风土酿造民族骄傲,以东方美酒款待四海宾朋。

 

  长城,一个寄命于葡萄酒,以葡萄酒立世的中国知名品牌。从1978年新中国第一瓶干白葡萄酒的诞生,到频频亮相外交场合,到“国有大事 必饮长城”,成为中国款待世界的美酒名片……砥砺四十载,长城葡萄酒不断挖掘产区特色,以“中国产区、中国风土、中国味道、中国品种、中国品牌”为核心。

 

  从新疆传统的穆塞莱斯到如今的国宴用酒,长城葡萄酒从来都不是一件简单的商品,它背后隐藏着深厚的社会经济和人文进步,这部带有央视标签的纪实作品,在对东方葡萄酒文化解读与传播的同时,也在地方传统文化属性和社会视野层面进行了突破和深耕。

 

  中国葡萄酒行业在在培植品牌文化过程中,对自身文化缺乏充分肯定,陷入对西方话语的不自觉参照。近年来,在“讲好中国故事”的推动下,长城葡萄酒一直在高举国产葡萄酒文化大旗方面不遗余力,有利于在消费端形成国产葡萄酒独特风格与高品质的认知,为打破西方葡萄酒话语霸权铺垫渠道,同时也进一步拉升了长城葡萄酒的品牌影响力。

 

  借助纪录片的播出,长城希望可以让更多人加深对中国葡萄酒的认知,因为只有真的了解了自己国家葡萄酒的成长路径,我们才更能见识到葡萄酒世界的丰富和美丽。