近年来，蓬莱葡萄酒产区不断强化人才引领，推动葡萄酒产业优势向战略性支柱性产业转型升级，打造烟台葡萄酒产业链领建区和中国葡萄酒高质量发展示范区。

  蓬莱产区重视自主培育人才队伍。劳模邵学东和工匠创新(孵化)工作室被评为“山东省劳模和工匠人才创新工作室”。中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司周鹏辉获得“第四届烟台大工匠”“全国技术能手”“第四届”齐鲁工匠等荣誉称号。君顶酒庄、龙亭酒庄和中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司等单位的种植师团队被评为“2021中国酿酒葡萄卓越种植师团队”。产区还与上海交通大学等高校成立社会实践基地，为产业发展注入新的活力与动力。产区拥有一所设有葡萄酒学院的院校—烟台科技学院，自2011年始持续为产区葡萄与葡萄酒产业发展提供人才培养与智力支持，持续开展“金蓝领”品酒师技师培训等活动，加快产区技能人才队伍建设和复合型人才输入。

  蓬莱产区与山东省葡萄酒研究院合作，开展蓬莱海岸酿酒葡萄适应性种植和蓬莱海岸葡萄酒特性研究。依托泰山产业领军人才李华教授开展蓬莱葡萄酒产业可持续发展关键技术研发与应用示范。成立山东省农科院(胶东)葡萄酒产业技术研究院，加快科研成果研发、转化、应用、推广。蓬莱产区举办蓬莱海岸葡萄酒特性研讨会，成为国内首个发布产区感官特性的产区。每年举办葡萄酒品酒技能竞赛，营造行业内比学赶超的氛围。举办“世界七大葡萄海岸研讨会”和“蓬莱葡萄海岸产区人才发展研讨会”，加强与国内外专家学者的交流。