由于霜冻、霜霉病、干旱、火灾等气候灾害，法国葡萄种植者的神经受到考验。2021年，他们的收成预计将减少四分之一以上。

  针对葡萄产量，法国农业部于8月初发布了预估值：在32.6亿至35.6亿升之间，一年内下降24%至30%，被认为是45年来的“历史最低”产量。

  春天的霜冻令许多葡萄种植者感到震惊。有时一夜、两夜甚至三夜，他们试图拯救被冻坏了的葡萄藤，但通常都没有获得太大的成效。冰冻浪潮袭击了大部分葡萄酒产区。罗讷河谷、勃艮第大区和中央-卢瓦尔河谷大区是受影响最严重的地区。中早熟酿酒葡萄品种霞多丽和梅洛的花蕾受到的影响最大。“高产的夏布利和马孔内损失严重。我们预计勃艮第的产量会减半，即100万升，”勃艮第产区和葡萄种植者联合会主席蒂博·胡贝尔说。

  阿尔萨斯和夏朗德是少数在这场霜冻中幸免的产区，但阿尔萨斯并没有摆脱变幻莫测的天气。夏季反复多雨，导致霜霉病、白粉病等病害暴发。“连续4个星期下雨，这是以前从未见过的，”阿尔萨斯葡萄种植者协会主席吉尔斯·埃尔哈特解释说，“收获潜力可能减少20%到30%。”

  类似的霜霉病打破了香槟、博若莱、卢瓦尔河谷、夏朗德和波尔多产区收获的希望。“我们香槟平均损失了30%的收成。根据区域和降雨量，损失可能从10%到90%不等。”香槟葡萄种植者总工会（SGV）主席马克西姆·图巴特表示。