世界上首次出现易拉罐红酒是在1936年,但它在随后的70年里并没有走红。直到2016年,它的整体市场规模只有区区1500万美元,2012年的市场容量是200万美元。
目前易拉罐红酒最火的市场当属美国。根据尼尔森的数据,截至2019年6月15日倒推52周,美国市场上的易拉罐葡萄酒销量同比增长69%,达到7930万美元规模,共有22个品牌生产的386款产品。
最新研究报告显示,罐装葡萄酒在美国市场的受欢迎程度继续加深,越来越多的酒厂正以多样化的产品进入了罐装葡萄酒领域,现在至少有580家酒厂,而所提供的罐装葡萄酒超过1450个SKU。
在澳洲,易拉罐葡萄酒也开始慢慢的流行起来,虽然目前市场规模远不及美国,但越来越多的易拉罐葡萄酒出现在了澳洲葡萄酒超市的货架上。
易拉罐葡萄酒也开始风靡英国,越来越多的英国零售商在进货罐装葡萄酒,Waitrose、Tesco和Sansbury等超市都在扩大他们的易拉罐葡萄酒品类。
根据Grand View Research在2020年发布的报告,到2027年全球罐装葡萄酒市场规模预计将达到1.551亿美元,复合年增长率为10.4%。
一般来说罐装红酒比玻璃瓶装的更便宜。一罐375 毫升的红酒零售价在 4~7 美元左右,而玻璃瓶红酒价格在 11~25 美元(750 毫升)。还有品牌推出了更小包装的罐装红酒:250 毫升或者 187 毫升。
据美国葡萄酒委员会的调查,21-35岁之间的饮酒人群占到葡萄酒饮酒人群总数的36%。为了吸引这部分人群的注意力,葡萄酒品牌商们纷纷开始转型,从包装设计到宣传理念都有了明显的变化。
年轻人喜欢罐装红酒是因为能拿着走(on-the-go),适用于所有饮用场景,从足球场、音乐厅、演唱会现场到家庭沙发,总之就是更方便。
主流的红酒包装形式是 750 毫升的玻璃瓶,木塞打开后没喝完如何保存确实是令人头疼的问题。
关于易拉罐装红酒是否会破坏红酒原有的风味和口感,有专门的饮料专家进行了实测。他们体验了不同品牌的罐装红酒,在和同款的玻璃瓶红酒对比之后,认为罐装的似乎口感还要更好一点。
美国《葡萄酒爱好者》杂志发布了2019年全球10大最具性价比葡萄酒,其中第二名就是加州Dark Horse酒庄出产的一款易拉罐装起泡酒,《葡萄酒爱好者》给出的评分是90分,在美的售价为6美元。
2019年5月份,Wine Spectator杂志在其纳帕办公室进行了一场易拉罐和盒装葡萄酒的评选,甄选出29款优秀佳酿,多数酒的评分都在85-89分之间。
由Decanter杂志评选出的10款高端易拉罐葡萄酒,其中9款酒的评分在90-94分之间。
尽管销售增长很快,但易拉罐葡萄酒目前仅占整个葡萄酒市场的0.4%。
很多中国人是第一次接触易拉罐红酒,他们对此感到新奇。然而,目前市面上的易拉罐红酒品种越来越多,消费者无从选择。
中国进口的第一罐易拉罐红酒,是法国Winestar(万星)易拉罐红酒,进口商顾惠忠与法国Winestar(万星)总部保持良好的合作关系。据他介绍,法国Winestar(万星)的易拉罐从日本进口,在法国灌装,成本贵一些,但是保证了质量,很多葡萄酒厂商做不到这一点。
法国Winestar(万星)易拉罐红酒
Winestar(万星)是法国首款AOC等级铝罐装金奖葡萄酒品牌,创始人Cédric SEGAL由于对葡萄酒的喜爱,走遍全球找到把葡萄酒安全的储存于易拉罐中的方法,引领葡萄酒界消费新时尚。
为了保护葡萄酒的质量,Winestar(万星)采用了日本的科技手段,通过在内壁添加特殊涂层,避免酒体与金属、空气的接触来保持良好口感,装在罐子里的酒,全部选择法国AOC品质级别。
Winestar(万星)葡萄酒产于法国里尔城堡。葡萄园坐落在佩里阿克德梅,是朗格多克地区专产科比埃葡萄酒的一个酒庄,这里的葡萄享受着充足的日晒,并经历海风的滋润。
酿酒师Pol Flandroy使用这些珍宝进行了30多年的葡萄酒酿造工作,这里的葡萄酒至今已经获得超过200块的奖章,Winestar(万星)罐装葡萄酒参加了很多国际比赛并且全部获得了奖牌。