12月6日，第十八届中国食品安全年会议题单元四“后疫情时代食品全产业链竞争力提升”举行，中信国安葡萄酒股份新疆公司副总经理赵玉玲出席并代表昌州天山北麓葡萄酒产业联盟做产区质量安全安全白皮书推荐说明。

  据赵玉玲介绍，新疆是我国优质的葡萄酒核心产区，尤其是2019年10月被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区”的新疆天山北麓产区已成为全国酿酒葡萄的核心基地。该产区自然条件优越，葡萄酒的风味独特多样，得到了国内外专家、机构与消费者的高度认可，具有打造世界级产区及形成核心竞争力的诸多优势条件。新疆天山北麓产区从风土特色、葡萄品种、栽培技术、酿造工艺和质量监管5个方面实施精细化管理，成就了天山北麓葡萄酒产区独有的产地生态佳酿。

  赵玉玲认为，打造优质葡萄酒生态产区，质量安全是立足之本，产区奉行“让天山北麓葡萄酒的质量看得见”的质量管理理念，以全产业链管理、泛领域安全质量保障系统、科技研发创新、质量文化建设、人才培养等方面作为切入点，将技术与管理有机结合，建立了食品质量安全可追溯体系和质量管理体系，全面保证了产区葡萄酒质量安全的稳定与提升，为消费者信赖生态产区，增强品牌引导力起到很好的示范作用。

  产区形成了完善的食品安全管理制度，建立了产品质量安全风险因子动态监测与预警目录，包括食品添加剂、农药残留、金属污染物、邻苯类以及其他热点关注因子。每年检测近万批次，涵盖产区所有葡萄原料和灌装成品酒，所有检测结果全部优于国家食品安全标准要求。2019年全年未出现任何质量安全问题及违法、违规、不良诚信记录，各类葡萄酒国家监管的各项指标均为合格。产区执行了严谨认真的科学管理，优质安全的产品也充分满足了消费者对生态健康葡萄酒的高标准需求。

  在科技创新方面，新疆天山北麓产区以研发推动成果转化。目前拥有一个国家级科研技术平台和两个省级科研平台，紧密围绕行业关键和共性问题开展研究和成果转化，致力于降低中国葡萄酒食品安全隐患、推动中国葡萄酒技术进步。

  2018年9月27日，食品真实性技术国际联合研究中心正式授牌在天山北麓葡萄酒产区成立了“食品真实性技术国际联合研究中心——新疆葡萄酒分中心”，合作开展的四项课题成果通过了中国轻工业联合会的科技成果鉴定，达到国际同类研究的领先水平，获中国轻工业联合会科技进步二等奖、中国酒业协会科学技术进步二等奖各一项。

  赵玉玲说，在葡萄酒消费升级和“一带一路”战略的巨大推动下，葡萄酒产业发展迎来了机遇，也遇到了极大的挑战。维护中国葡萄酒的品质和品牌是全行业的共同责任，新疆葡萄酒想要“走出去”，就必须要落实一系列质量安全保障措施。通过推进酿酒葡萄种植标准化，加强行业信用体系建设，提升行业自律、提升检测技术水平，对照国际标准，以龙头企业、明星产品，不断提高新疆天山北麓产区知名度，打造出具有新疆产区特色的一流葡萄酒品牌和真正属于中国风格的世界一流产区。