
经过一个冬天的休眠期,葡萄树开始慢慢苏醒,春季是葡萄生长的重要季节,此时葡萄开始萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗,然后会开花结果,同时也是一年中最脆弱的时期。而夏季既是葡萄果实膨大旺长时期,又是高温、雨水、病害、虫害大量发生的季节,要想秋季葡萄品质佳、效益好,搞好夏季葡萄的管理,加强土壤养分均衡供应、各种病虫危害的预防至关重要。因此葡萄春夏管理的好坏直接影响到最后的收获。
2020年5月22日,国家葡萄产业体系土壤和产地环境污染管控与修复岗位科学家李兆君研究员创新工作机制,在农利农科直播平台为广大农技人员和葡萄种植农户进行了关于葡萄春夏管理技术的讲解。通过网络直播平台线上开展农业技术培训,解决疫情期间农业技术指导问题。在为期一个多小时的直播授课过程中,大概有来自全国近千名左右的网友观看直播,大家都反应受益匪浅,直播结束后更是有许多农民朋友和农业肥料工作者主动添加李老师的微信。团队成员赵全胜老师和博士后马倩倩参与了相关材料的整理。
直播授课中,李兆君研究员讲授内容主要包括两个大的方面:1.葡萄春夏管理重要性;2.葡萄春夏管理的要点,与农户通过网络直播平台在线交流,极大的方便了种植户,对当前的农业生产工作起到了极大的指导、促进作用。
李老师首先从葡萄春夏生长的特点着重强调了葡萄春夏管理重要性:在春季(1)树体萌芽,各器官均开始急剧生长,花芽内花器开始分化,根系营养水分大量向上运输;(2)土壤微生物活动旺盛,病虫害开始入侵;(3)晚霜、低温频发。(4)在萌芽前后花序继续分化,形成各级分枝和花蕾,此期植株的营养状况对花序质量有重要影响,萌芽后管理不良会造成花序退化。在生长初期,新梢花序和根系的生长主要依靠植株体内贮藏的有机营养如基肥不足或遇干早,会严重影响当年葡萄品质以及下一年的生长和结果。
土温达到7C°时根系开始活动,即开始进人伤流期,伤流不大时对葡萄影响较小,但在栽培上仍需避免过晚修剪造成不必要的伤口而增加多的伤流,一般伤流在展叶后即可逐渐停止。日平均温度达20C°时,开始开花,持续约1-2周,湿度和温度对开花结果影响很大,高温干燥气候有利于开花,若花期遇持续低温还会影响坐果和当年产量。夏季既是葡萄果实膨大旺长时期,又是高温、雨水、病害、虫害大量发生的季节,要想秋季葡萄品质佳、效益好,搞好夏季葡萄的管理,加强土壤养分均衡供应、各种病虫危害的预防至关重要。
接下来,李老师着重从以下三大方面与大家交流葡萄春夏管理的要点:(1)田间管理:清园消毒、出土上架、土肥水管理、葡萄伤流防治、葡萄霜冻防治。(2)树体管理:抹芽,疏梢整蔓,摘心、副梢处理,疏花、疏果,缚蔓、去卷须、打叶、环到等。(3)病虫害防治:霜霉病、灰霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病:蓟马、蝉、绿盲蝽等。
具体来说,清园消毒主要是清理枯枝、病枝、病叶、病果和修剪下来的枝条和果园里的杂草(烧毁或深埋处理,防止越冬病源感染)。也可以进行资源化利用(葡萄生物炭)。并注意把基肥一并施入。休整架面目的是防止葡萄生长期因负载量增加或大风引起葡萄架面坍塌。
出土上架;在我国北方地区,冬季气温达到-15*C的地区,要对葡萄树进行下架、埋土防寒处理,否则葡萄植株就会发生冻害,轻则抽干不能发芽,重者导致植株死亡。出土上架主要是:(1)确定合适出土时间:掌握适宜的出土时间,根据当时的气象条件和未来几天的气温变化情况灵活掌握;(2)掌握出土上架方法;(3)注意清理根部;(3)枝蔓引缚。病虫害预防措施方法:(1)清扫葡萄园(2)刮除树皮(3)刷石硫合剂(4)使用石灰氮。土肥水管理方面目的是保持成改善土壤肥力,协调土壤三相比,使其保持的良好状态,促进根系生长。方法主要有(1)清耕法(2)地膜覆盖(3)生草栽培(4)合理间作(5)免耕。
葡萄是一种需肥量大、器钾量大的果树,葡萄上架后,就要做好施肥浇水维护工作。肥水管理的总方针是前促后控。要按照葡萄的养分需求比例,进行合理施肥,使树体不脱肥,不旺长,增强抗性,减轻病害。施肥管理(1)补施基肥:春季土壤开始解冻,此时可以对去年秋季没有来得及施肥或者施肥量不足的葡萄进行补施基肥,施肥过程可以在清园时进行,清园过程中注意把基肥一井施入,肥料主要为有机肥或生物有机肥,可以适量调配一些氮、磷、钾肥。(2)追肥:一般要进行3-4次;(3)巧施叶面肥。
最后,李老师就葡萄伤流和霜冻预防和补救措施展开交流,希望广大果农一定要重视树体自身的健康管理,为来年创造良好的收益基础与保障。
整个直播过程李老师讲解详尽透彻,面面俱到,直播结束后大家都反映受益匪浅,收货良多。通过这次网络直播授课,希望广大果农行动起来,重视和加强葡萄春夏各方面的管理。