提起葡萄酒,很多人都觉得它是一种外来的奢侈品。实际上,如今的中国已经发展成为全球第六大葡萄酒生产国和第一大葡萄酒消费国。尤其是“东方葡萄酒之都”——宁夏,更是一匹“黑马”!
坐落在大西北的宁夏,背靠巍巍贺兰山,面对滔滔黄河水,自古以来就被誉为“塞上江南”。如今宁夏又多了一张“紫色名片”——贺兰山东麓葡萄酒产区成为我国最大的酿酒葡萄集中连片产区!
宁夏葡萄酒产业的发展用地利、天时、人和6个字来诠释再合适不过!地利:贺兰山东麓位于北纬38度的“酿酒黄金带”,昼夜温差大,平均降水少,日照时间长,是理想的酿酒葡萄种植地!
天时:宁夏的葡萄酒产业肇始于1984年,虽然起步时间很晚,但是这短短的30多年恰逢国人生活水平飞速提高、对葡萄酒等奢侈品有强烈需求的发展阶段,需求带来市场,市场促使生产。
最后一点,也是我觉得最重要的一点——人和:千百位葡萄酒“庄主”几十年来的不断探索、十几万葡萄果农的辛劳付出,再加上当地的大力扶持,宁夏甚至专门成立了一个萄酒产业发展局!
地利、天时、人和共同促成了宁夏“东方葡萄酒之都”的神话。目前仅贺兰山东麓葡萄酒产区就先后有40多家酒庄的500多款葡萄酒在国际大赛中获奖,占中国葡萄酒获奖总数的60%以上!
除了地利、天时、人和之外,宁夏葡萄酒产业的发展还充分体现出创新精神!比如在全国率先发布“酒庄列级制度”、开辟“小酒庄、大产区”的发展模式,使得宁夏成为国内领先、国际知名的葡萄酒产区!
根据官方公布的数据:截至2018年底,宁夏酿酒葡萄种植面积达57万亩,是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区;拥有酒庄上百个,占全国总量的三分之一;年产葡萄酒1.2亿瓶,综合产值达230亿元!
“酒的灵魂是土地,土地的灵魂是人”。宁夏葡萄酒产业飞速发展的同时,没有忘记反哺这片土地上的百姓。宁夏葡萄酒产业为当地提供12万个就业岗位,工资收入近9亿元,是脱贫攻坚的核心产业。
不仅如此,宁夏还将葡萄酒产业与文化旅游、生态保护相结合,探索“葡萄酒+”的发展模式。举个例子:游客来到宁夏的葡萄酒庄,能够体验到从葡萄种植、采摘,到葡萄酒酿造、品鉴的全过程。
根据最新的报告:宁夏葡萄酒产业力争在2022年达到年产葡萄酒5亿瓶、带动15万人就业、年接待游客100万人次、实现综合产值1000亿元,把宁夏打造成真正的“东方葡萄酒之都”!
世界著名的葡萄酒大师曾断言:“中国葡萄酒的未来在宁夏”。如今葡萄酒产业不仅成为宁夏独特的“紫色名片”,更是成为中国人的骄傲!小葡萄,大潜力。祝福宁夏,祝福“东方葡萄酒之都”!