中国国际进口博览会是中国国家主席亲自提议并向世界宣布的。经过紧张筹备，首届中国国际进口博览会将于11月5日到10日在上海举行。中国国家主席将出席开幕式并举行相关活动。届时，大约150个国家和地区的政要、工商界人士及有关国际组织负责人将应邀与会。

　　“举办进口博览会是中国进一步对外开放的具体举措，彰显了中国坚持贸易多边主义的决心和担当。”——比利时瓦隆大区外贸与外国投资总署首席运营官康蓬年。

　　历来是各种国际博览会主角之一的葡萄酒，怎能缺席此次盛会？

　　法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。

　　意大利的酿酒历史已经超过3,000年。 意大利特殊的地形，地中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光，孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。大部分的意大利红酒会有较高的果酸，单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同，经过适当的陈年，一样可以发展出高雅、细致的红酒。

　　智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在　　

　　另外澳洲葡萄酒工艺卓绝渐渐被国人所了解……

　　人们总是希望尝试不同的东西，对葡萄酒也不例外。初学者希望找到真实可靠的红酒，而在品尝过许多普通酒之后，许多资深爱好者便开始追求那些颇具特色的葡萄酒。为找到适合中国人饮酒习惯的美酒，CWE葡萄酒中国鉴评体系在国家食品协会的指导下，应运而生。

CWE中国鉴评体系邀请国内外知名葡萄酒专家，建立了一支35人的评委团，由段长青教授担任评委团主席，Robert Joseph担任秘书长的专家团队

　　全球葡萄酒中国鉴评体系（简称CWE），由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会创设，该体系基于多年对中国葡萄酒消费者的研究，贴合中国消费者的饮食文化特点、饮酒习惯以及餐酒搭配偏好。CWE开创了中国在世界葡萄酒史上新的打分机制和评审系统。

中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会秘书长杨强

　　CWE中国鉴评体系的目标是帮助消费者更好地认知葡萄酒，同时帮助生产商和进口商更好地了解中国葡萄酒消费者和中国市场。葡萄酒品鉴家是唯一官方授权的全球葡萄酒中国鉴评体系推广运营机构。

中国葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学葡萄与葡萄酒研究中心主任、全球葡萄酒中国鉴评体系评委会主席段长青教授

　　段长青表示，凭借多种多样的生态环境、酿酒师的理念和酿造工艺等多种原因，葡萄酒拥有多元化个性，也多具有不同的风格和多层次类型。而由于中国饮酒文化和餐饮结构的特殊性，中国消费者对葡萄酒的认知、理解和需求与国外消费者有很大不同，这就需要国内外葡萄酒企业近一步了解中国文化和消费者后进行精准服务。

　　在国内，葡萄酒的消费人群主要有三种，分别是健康型消费人群、理智型成熟消费人群和时尚性消费人群。健康型更注重葡萄酒的保健功能，理智型可鉴赏不同个性风格，时尚型则正走向成熟。段长青认为，时尚型消费人群中，个人口味喜好是关键，他们也会进行无目的的跟随消费，需要不同渠道信息进行引导，并拥有不同的消费目的性，需要酒企针对不同需求开展服务。

　　段长青介绍，全球葡萄酒中国鉴评体系将简单快速传递产品感官信息，定位产品的不同视觉、嗅觉、味觉强弱，凸显不同风土、品种、生产者的产品典型个性风格，便于满足各类人群的不同消费目的。同时，评分将帮助管理者对大中小产区风土差异与产品类型确定；生产者及营销者对产品的多元化市场需求的定位；投资人“逆向靶标法”进行产业布局与规划；全产业链的生产路线设计和消费者有的放矢的消费选择。