为提升核心示范园区葡萄生产经营理念和落实以品质为核心的栽培新技术,结合本生长季末冬剪时机,北京试验站应邀在房山、密云、通州和昌平等地区开展了一系列以葡萄树体结构调整和新树形改造升级为主线的修剪技术培训与示范指导工作,累计培训150余人次,取得了较好效果。
在整形修剪过程中,重点示范了我体系前两个五年任务期间形成的“厂字形”整形方式,为便于本地葡萄埋土栽培区生产者更形象直观地理解和接受,在实际推广应用中,我们一直称其为“顺行水平龙干形”,本年度冬季修剪时强调的要点主要包括:(1)选择好永久株和临时株,或永久蔓和临时蔓,永久的采用逐年加大树体,长放延长头,调匀中后部结果母枝;临时的则按照具体空间位置,两头压缩以仅做临时结果使用,空间不足时(已由永久株占据)即间伐去除。(2)利用好葡萄树的强旺生长势,尽可能长放延长头,以尽早形成稳定平衡的新树体结构。(3)逐年提高主蔓基部的留结果母枝部位,尽早过渡到水平架面上再开始选留结果母枝的结构状态,以更好地平衡葡萄主蔓各节段上新梢的生长势。(4)露地埋土栽培的,充分考虑上架时主蔓基部抬升角度问题,水平主蔓位置距地60-70cm时,在架面结果部位不空(延长头长放均可实现)的情况下,主蔓基部1-1.5米左右不留结果母枝,此段主蔓仅做出埋土防寒和贮存营养使用。
同时,指出了长放的延长头要做好整个越冬期间的保湿工作(充分发挥滴灌设备的作用),以确保来年萌芽正常。此外,修剪时要充分考虑来年生长季初期的抹芽、定梢和扭梢等工作,要与调匀整体结果母枝生长势相配套和配合使用,理解好夏季枝蔓管理也是调控的大修剪理念。