德国葡萄酒协会（German Wine Institute）的Ernst Büscher告诉记者：“今年非常早，葡萄树的长势比过去三十年的平均数还早了三周。”

　　根据《电讯报》，莱茵黑森将于八月六日开始采收，比2011年的最早记录还早了两天。

　　德国葡萄酒商希望今年的早收可以让德国和意大利，法国，以及西班牙这样气候更温暖的产区一争高下。

　　首先要酿的酒将会是federweisser（意为羽毛白），一种由葡萄制成，酒精度约为4%，酒体稍显浑浊的低酒精度果汁。

　　Federweisser每年九月初上市，到十月下世，适合搭配洋葱饼这种咸香味十足的小吃。

　　因为周期非常短，所以鲜有出口到英国的，但在德国本土每年售出1100万升。

　　本地商会的Albrecht Ehses告诉《电讯报》：“德国的federweisser通常比意大利的federweisser晚四周上市，但今年我们能赶上他们的步伐。”