火焰无核、无核白、玻璃翠、巨峰、藤稔、维多利亚……葡萄到底有多少品种?
据了解,全世界的葡萄品种有8000多种,我国现有700多种,其中吐鲁番的葡萄有550多种。但在我国较大面积栽培的品种只有50多种,能产生经济价值放到市场上大量销售的葡萄品种有近20种。
吐鲁番市林果业技术推广中心副主任、高级工程师吴玉华说,经过十几年对葡萄品种的研究,按种群分,葡萄可分为四大种群:欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。按食用可分为五种:鲜食品种、酿造品种、制罐品种、制汁品种、制干品种。按成熟期可分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种。
据悉,我国葡萄产区主要有云南的宾川与建水、新疆的吐鲁番与和田、山东的烟台、安徽的萧县、河北的张家口与宣化、辽宁的大连与熊岳、河南的芦庙乡与仪封等地;从2011年起,我国鲜食葡萄产量已稳居世界首位,到2014年,我国葡萄栽培面积已跃居世界第二位。
吴玉华介绍,吐鲁番的葡萄品种,根据果皮厚度、果肉香味、口感甜度与维生素含量和营养成分的不同,分为鲜食、酿酒、制干三大类。