本报讯实习生邓玮玲记者张宁江文魏勇剑图虽然不是葡萄大量上市的季节，但南昌如今却出现了一种白纸包裹着的高端葡萄，卖相极好而且又甜又没有籽。不过市民曹女士买回家后，刚剥了几个尝就发现自己的手指连着指甲都变成了紫色，担心葡萄被染过色，她立即致电本报反映情况。记者昨日在市内多家水果摊点均看到了这种高端葡萄，对于葡萄是否被染色，商贩们均予以否认，并表示这是一种新品种，由提子与葡萄嫁接而成。
　　-反映
　　剥几颗葡萄手变成了紫色
　　昨日上午，市民曹女士在贤士二路一家水果摊上看到有葡萄出售，想到女儿极喜欢吃就准备买一些尝尝。由于是老顾客，摊主极力向曹女士推荐一种用白纸包裹着的深紫色葡萄，表示这个品种是外地刚到的货，比本地葡萄甜得多。曹女士当场试了一颗果然很甜，而且没有籽。虽然这种葡萄售价为15元一斤，但为了女儿，曹女士还是爽快地掏了腰包。
　　回到家后，曹女士赶紧摘下几颗葡萄洗干净给女儿吃，但剥了几颗就发现自己的手变成了紫色，连指甲都染了色。“我当时就抽了几张纸巾擦手，发现连纸巾也染成了紫色。”担心葡萄被染色，她立即将剩下的整挂葡萄放在盆子里冲洗，发现洗完之后的水也变成了淡淡的紫色。
　　“以前听过果农给水果打膨大剂、催熟剂，难道现在开始给水果染色了？”曹女士越想越担心，葡萄也不敢给孩子吃了，连忙致电本报反映。
　　-试验
　　两颗葡萄染紫一张餐巾纸
　　昨日中午，记者在环湖路、贤士二路、渊明北路多家水果商店均发现有曹女士所说的“染色葡萄”出售，价格为15-18元/斤不等。在白纸包裹下，这种葡萄个头均匀，而且颜色极深。
　　水果店员告诉记者，这是刚上市不久的外地品种，以前南昌都没得卖，因为本地葡萄大量上市大概在7、8月份，所以虽然价格偏高但买的人很多。当记者询问为何葡萄颜色这么深，而且每颗颜色都一模一样时，水果店主表示这种葡萄是提子与葡萄的嫁接品种，属于“高科技产品”，具体原因他们也不清楚，只知道味道甜没有籽，外地销量很好所以才进货。
　　记者随后在贤士二路购买了一串葡萄，清洗后发现葡萄的颜色比刚买来时淡了一些，而清洗过的水果然呈淡紫色。随后记者剥开一颗葡萄放在纸巾上滚了一下，纸上当即留下了淡紫色的印子，剥好后的两颗葡萄就能将一整张纸巾染紫。
　　-专家
　　葡萄染色没听过
　　随后，记者就此事采访了南昌大学化学系古宁宇博士，他表示曾听过葡萄种植中用过催熟剂、膨大素等，但没听过染色葡萄。
　　据悉，现在葡萄大多是大棚种植，果农在水果生长过程中打膨大素早已不是稀奇事，而为提早上市，后期用“催熟剂”也不是秘密了。古博士表示，葡萄在清洗过程中将水“染”色，可能不是人工染的色素，而是葡萄表皮细胞中“花青素”产生的作用，所以才让不少人产生有色素附于葡萄表皮的错觉。
　　虽然葡萄染色的情况目前还没被确定，但古博士还是建议市民选择本地葡萄，不要急着吃新品种，“购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。此外在葡萄种植中用到膨大素，除了让果实长得硕大饱满外，一些特殊的葡萄品种还易变得无籽。”