摘要： 2017/2018生态灾害对葡萄造成的影响较大，据欧盟委员会预测，冰雹、霜冻和干旱的灾难组合使法、意、西三国的葡萄分别减产17%、21%和16%。致使2017年欧盟酿酒葡萄产量创造了36年来的新低，意大利除了春季的晚霜冻外，还遭受了初夏的干热风，盛夏40℃的高温以及持续的干旱，以至于西西里岛和撒丁岛七月份就开始收获酿酒葡萄，中部和北部产区采收也都较常年提前约3周。我国葡萄上的较大范围的生态灾害，胶东半岛春季及初夏长时间的高温干旱，导致葡萄开花和新梢生长异常，盛夏多雨秋季连阴，导致葡萄着色困难；而南方多地经历盛夏高温，设施内葡萄发生大规模日烧，华南及东北强降雨灾害给葡萄生产带来了很大威胁。2017/2018云南早霜冻灾害造成葡萄霜冻而南方雪灾则压垮了大量避雨棚。因此增强基础设施建设，提高防灾减灾意识势在必行。

　　一、2017年冬春生态逆境综述

　　1.干旱的春季

　　2017年上半年胶东半岛迎来了第4个干旱春季，6月份之前，总有效降雨量仅为69 毫米，与去年已经很干旱的同期有效降雨113毫米还下降了38.9%。旱情较为严重。各葡萄基地葡萄生长受到影响。严重的园区表现为6月中旬葡萄新梢只有3-5片叶，自动停长，花序脱落，有的新梢已经开始萎蔫枯死，有的部分花序基部形成离层导致整个花絮萎蔫失水最终脱落。花期普遍前一周。

　　本岗位调研发现，中粮酒庄基地建园挖深沟，根系分布深有效的缓解了旱灾，葡萄生长发育未受影响，此外，受灾严重的君顶在行头挖柱子坑时改良根域土壤使得临近葡萄受旱灾影响小，由此，提出挖深沟建园的重要性，此外，对不能正常生长的新梢进行重度“瘦身”，对主蔓进行短截，只留主蔓基部1-2个新梢用于明年的更新，对于旱灾较重的疏掉全部花序，保留1/2 新梢，对于旱害较轻的，可以疏掉部分花序，及时喷施抗旱制剂如商品芸苔素内酯和黄腐酸钾500-800倍。

　　2. 夏季水灾

　　2017年我国暴雨过程频繁、重叠度高、极端性强，汛期共出现36次暴雨过程。其中，6月22日至7月2日，南方大部连续遭受2次大范围强降水过程，湖北的金沙、咸宁，贵州的从江等多地降水量突破当地日降水量历史极值。7月2日20时西江梧州河段冲过警戒水位18.5米，形成今年西江1号洪水；桂江阳朔县城河段、桂江支流良丰河、蒙江藤县太平镇河段均出现50年一遇洪水；洛清江出现20年一遇洪水；融江出现10年一遇洪水；桂江桂林市城区河段、都柳江、柳江出现5年一遇洪水；7月中旬，吉林中部出现2次暴雨过程，降雨中心均出现在永吉，永吉日降水量两度破历史纪录，持续强降水造成永吉和吉林市城区重复内涝。涝害造成根系窒息，叶片黄化，葡萄果袋内灌满泥浆。相应岗位在涝害后指导策略为及时排水，边排水边冲洗果穗，以免泥浆干渍，及时滑锄松土，改良土壤通气性，及时喷施叶面肥补充营养。

　　3.夏季高温

　　2017年全国高温日数多，北方高温出现早，南方高温强度大，全国平均气温（10.39℃）较常年偏高0.84℃，为1951年以来第三高；全国平均高温日数为10.7天，比常年同期偏多3.8天，为1961年以来同期最多。整个夏季，东北、华北68个地区日最高气温达到或突破当地5月历史极值。北方地区五月末大面积高温干热风预警，六月份干旱高温强光复合胁迫，进入七月份多地高温持续时间创历史记录，并伴随着高湿闷热天气，对葡萄光和能力影响较大。

本岗位开展叶面喷布生化制剂缓解高温干旱胁迫试验，并提出相应有效缓解措施，根据天气预报，在极端天气发生之前几天喷布0.4ppm芸苔素内酯、0.1% ‘S-诱抗素’和2ppm黄腐酸钾等生化制剂有明显缓解逆境胁迫的作用。

　　4.霜冻灾害

　　随促早栽培的大面积推广，春霜冻在南方地区发生频率增加，2018年12月-1月，云南遭受两次霜冻危害，12月20日晚，云南多地也普遍降温产生霜冻，气温甚至降到-4℃。12月22日，云南省127个县区气象观测站中有64个日最低气温低于0℃，最南端低于0℃的站点为勐海（-0.4℃）。1月12－13日，受高空冷平流和夜间晴空辐射降温双重影响，云南省大部地区霜冻明显，其中滇中及以东以北地区最低温度普遍低于零度。而12月底霜冻发生时冷棚葡萄马上进入花期，此时期耐霜冻能力较差。葡萄受冻后表现新梢和花絮萎蔫。

　　对此，促早地区一方面要根据中期天气预报适当晚催芽避免霜冻，另一方面也需要考虑霜冻灾害发生预防保温措施，霜冻发生后及时遮阴防止光照和升温太快，并在缓解后及时喷施生长调节剂缓解为害。

　　5.雪灾

　　2017/2018冬季南方雪灾发生频繁，给大面积避雨栽培造成了严重损失，2018年1月2日，陕西、河南、湖北、安徽、江苏等地先后出现大雪或暴雪。安徽中部、江苏西南部等地局地有大暴雪(20～30毫米)，多地避雨设施被大雪压塌。对此，体系专家提出了加避雨棚及基础架材质量和除雪等响应措施。

　　二、防灾建议

　　北方春季干旱已经连续多年，建议规模化生产的葡萄园安装滴灌系统并配合施肥控制系统，在节水防旱的同时还能节肥；葡萄行内覆草或覆盖无纺布，降低地表温度也能减少高温和水分蒸发；南方地区完善排涝设施，行间生草避免土壤侵蚀，加固和改进避雨设施，增强通风，部分葡萄品种适当多留新梢，避免日烧。

　　据专家预测分析，尽管拉尼娜出现时的2017年冬季是暖冬，但也不能排除拉尼娜现象结束后的2018年冬季出现严寒天气的可能性，因此北方地区需要做好安全冬季越冬防寒准备。