葡萄一般在八九月份成熟，自然生长的冬季葡萄你见过吗？近日，记者在丰州一葡萄园里看到，虽然眼下已经是12月，园里却挂满了一串串晶莹剔透、果肉肥厚的葡萄，散发出诱人的果香。

　　验收

　　甜度高达17.5% 亩产达950多千克

　　当天，福建省老科学技术工作者协会农业分会10多名专家走进丰州镇闽丰葡萄生态园，对冬季葡萄进行验收。

　　“这是我们分会的技术扶持项目。”福建省老科学技术工作者协会农业分会会长朱光荣告诉记者，生态园栽培出的冬季葡萄长势良好，口感、甜度十分不错，而且“颜值高”。

　　在试验大棚内，专家们对快成熟的葡萄随机取样，选择“巨峰”品种进行测产。

　　测量结果显示，栽培出的冬季葡萄亩产达950多千克，最大单果重达11克，平均可溶性固形物（含糖量）16.5%，最高达17.5%，果实品质上乘。

　　“从亩产、含糖量等方面来看，冬季葡萄品质还是非常好的。”专家组认为，该项目一年双季葡萄冬果的技术措施是科学可行的，已取得良好的社会、经济生态效益，一致同意通过验收。

　　“冬季市场上的葡萄基本上是保鲜库中贮藏的。如果在冬季能供应新鲜葡萄，价格绝对不一般，对生态园增收

　　具有积极的意义。”朱光荣说。

　　解惑

　　创造条件后自然生长出来 不是催熟的反季节葡萄

　　那么，冬季葡萄是怎么栽培出来的呢？

　　福建省农业科学院农业工程技术研究所专家范丽华告诉记者，这主要是通过一种叫“产期调节”的技术实现的。“冬果是在一株树上一年进行两次结果，一般在夏果收成后，通过施肥等技术恢复树体，通过修剪这一环节，同时利用催芽技术打破它的‘休眠期’，可刺激葡萄花芽提前‘苏醒’过来，长出叶片，一般在12月至1月收成。”

　　“目前该生态园冬果生产面积已经达

　　到全省第一，栽培冬果的技术在南安是首创，从气候条件、枝条成熟、积肥等情况来看，生态园栽培出‘春果’的概率十分高。”范丽华表示，农科院将积极帮助生态园和台湾栽培春果的专家进行对接，促进双方的技术交流，将生态园春果栽培起来。

　　对于有些消费者担心是否为“反季节葡萄”的问题，范丽华表示，冬天长出的一年两熟葡萄不能叫反季节葡萄，因为葡萄本身就有“一年多次结果”的特性。“这是利用产期调节技术、创造温度条件后让其自然生长出来的，而不是使用催熟剂或其他激素类药催熟、保鲜的反季节水果，市民们大可放心。”

　　“目前，生态园里有20多亩冬季葡萄可供采摘，主要为夏黑、巨峰等品种。”闽丰葡萄生态园负责人刘燕飞说。