你听说过高中生在校学酿葡萄酒的吗？这种事还真在岛城高中发生了。昨天，“核心素养导向的学科课堂教学改进研究”在青岛39中举行，山东、北京和福建3地的百余名名师名校长参加……

　　你听说过高中生在校学酿葡萄酒的吗？这种事还真在岛城高中发生了。昨天，“核心素养导向的学科课堂教学改进研究”在青岛39中举行，山东、北京和福建3地的百余名名师名校长参加，其中青岛39中生物老师展示的果酒制作课程很是抢眼，也引起了学生们的兴趣。

　　昨天上午，记者来到青岛39中新校区生物教室内，看到桌子上摆放了各式各样的瓶子，里面则装着学生们精心酿制的葡萄酒。3省市的生物老师也一起来到了教室，品评学生们的酿酒作品。 “逢年过节、亲友聚会，葡萄酒是餐桌上不可少的角色。我一直好奇它是怎么酿造出来的。 ”青岛39中高一4班学生唐欣然告诉记者，葡萄酒酿造看似神秘，上了生物课后才明白“原来如此”。

　　不过，制作葡萄酒的过程并不是一帆风顺。 “制作葡萄酒需要有适宜的环境，还需要有合适的酵母菌，还要准备葡萄的原材料，看起来很简单，其中有一个步骤弄错了，酿制出来的可能就不是葡萄酒了。 ”参与学生告诉记者。除此之外，学生们还结合学到的关于细胞的知识，将细胞核、细胞壁、线粒体等细胞结构制作成细胞内结构的小挂件、教具，更有学生充分发挥想象，将这些细胞结构的图像印到了T恤衫上，还绘制出了一幅绘画作品。 “这节课是将生物必修课中细胞有氧呼吸和无氧呼吸的内容，和选修课中的果酒酿制结合起来了，学生学到理论知识的同时，亲身实践，从而加深对知识的理解。 ”学校生物老师柳艳告诉记者。