段长青（男） 现代农业（葡萄）产业技术体系首席科学家；采后处理与加工研究室葡萄加工岗位科学家

博士，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师。葡萄与葡萄酒研究中心主任；中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副会长兼秘书长；中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会委员；中国食品工业协会葡萄（果）酒专家委员会专家。

主要研究方向为酿酒葡萄风味代谢与调控；葡萄酿酒品质评价；葡萄酒化学与酿造。

分别赴欧盟6国、美国及新西兰考察交流葡萄栽培与葡萄酒酿造的科研教学和产业发展状况。协助已故著名葡萄学专家贺普超教授组织了全国第三、四、五、六届葡萄科学讨论会；并于2001年8月协助贺普超教授和张大鹏教授成立了中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会，多次成功组织了葡萄与葡萄酒分会的学术年会及产业高峰论坛。获省部级科技进步二等奖1项，发表论文60余篇。主持完成鉴定成果4项；在开展国际交流及科技研发的同时，将科研和产业应用有机结合，推广多项葡萄与葡萄酒生产新技术。结合国家农业科技成果转化资金和葡萄产业“948”项目等葡萄与葡萄酒的科技研发课题，在学校上庄试验站建成几乎包含全球所有葡萄资源的试验基地，并将多项葡萄与葡萄酒产业发展的关键技术推广到全国5大葡萄产区，为葡萄产业的良性健康发展提供了技术支持。与中粮长城酒业等14家单位在葡萄品种品系的区划、优质葡萄原料栽培生产以及葡萄酒酿造等方面进行全方位科技合作，开展了多项研发课题的联合攻关。

《中外葡萄与葡萄酒》杂志上发表的论文：

· [杂志] 西拉葡萄果实成熟过程中果皮内非花色苷酚类物质的变化  2008-11-15 
· [杂志] 葡萄果实发育过程中花色素还原酶的免疫组织化学定位※  2008-11-15 
·[杂志] 适合酿酒葡萄果实、果皮及种子的蛋白质提取方法  2008-11-15 
· [杂志] 艾佐迈对赤霞珠红葡萄酒中非花色苷酚的影响  2007-11-21
· [杂志] 葡萄酒酒石稳定评判指标及其影响因素初探  2006-03-28