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何宏权 [2013/6/13 11:21:03]   来源:国家葡萄葡萄酒产业网 【字体:|】【打印:打印

何宏权 (2000届国家评酒员)
男,生于1968年2月,现任职甘肃祁连葡萄酒业有限公司。曾任甘肃莫高实业发展股份有限公司葡萄酒公司部门经理。

工作经历:
  1988年毕业于南京农业大学食品工程专业。
  参加工作后一直从事葡萄酒生产技术及技术管理工作,先后主持完成了企业计量三级认证、标准三级认证,1998主持并撰写了《技改扩建科研报告》及《凉州葡萄酒厂3000吨葡萄酒技改扩建项目初步设计》的工艺技术部分,获1998年全国食品工业协会优秀项目奖。
  在生产技术进步方面,解决可碳酸钙降酸导致的酒石沉淀问题,苹果酸——乳酸发酵问题及红葡萄酒带皮发酵工艺和碳浸渍工艺,使产品质量有了根本性地提高。
  在本公司原料基地发展中,依据生产中积累的经验及单品种试验结果,提出了扩大雷司令、白品乐、黑品乐、蛇龙珠、宝石、佳美及美乐品种的种植面积的建议,并被采纳,为公司未来的发展作好了原料上准备。
  2000年4月经过考试被中国酿酒工业协会聘为国家级葡萄酒评酒员。

论文发表:
白稳红,徐爱荣,何宏权.葡萄酒中矿物元素的检测.  中外葡萄与葡萄酒,2003年第五期60-61页
白稳红,何宏权. 保证黑比诺潜在品质的探索.  中外葡萄与葡萄酒,2003年第一期41-42页

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