公主岭综合试验站

温景辉 申海林 邹利人 陈蕾等

 

　　着色香葡萄色泽鲜艳，穗型紧凑、美观，味甜，有香气，口感好，抗逆性强，越来越受到吉林省广大种植户的青睐，栽培面积逐年增加。公主岭葡萄综合试验站经过多年的引种研究，摸索出了一套着色香葡萄露地生产优质栽培技术。

 

　　1 建园

 

　　1.1 园地选择

 

　　土质疏松、肥沃、通气良好的沙壤土和壤土为宜，pH值呈弱酸性、中性或弱碱性均可栽植。园区地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

 

　　1.2 园地规划

 

　　大型的葡萄园应结合地形、交通、水利、防护林等进行分区， 分区面积以1～1.5hm2为宜。干道宽6～8m，贯穿葡萄园的中心部分并与外界道路相通；区间道路宽4～6m。

 

　　1.3 栽植

 

　　（1）苗木选择

 

选择枝条发育充实、芽眼饱满，健壮、无病虫害危害的嫁接苗，砧木为贝达。

 

　　（2）栽植时期

 

　　5月中下旬至6月上旬。

 

　　（3）栽植方式

 

　　篱架或小棚架栽培。株行距0.5m×3.0～4.0m。

 

　　（4）开沟、换土、施肥

 

　　栽植前，先按设计的行距挖深0.8m、宽0.8m的栽植沟，将生土和熟土分开堆放。回填时，沟底施20cm的玉米秸杆或杂草，再将熟土与充分腐熟的农家肥（鸡、牛、羊粪等）、少量过磷酸钙充分混匀后填入4cm，每666.7m2施5000～7000kg 土肥、200kg左右磷肥。再用熟土将沟填平，回填土高出地面10～20cm，然后灌水使土壤沉实。

 

　　（5）苗木定植

 

　　栽苗前，先将苗木根系放入水中浸泡24小时。栽前进行根系修剪，剪留长度15～20cm，接穗基部剪留饱满芽3～4个。栽时挖30cm见方的穴，将根理顺分开，然后填熟土踏实，每穴浇水2～3kg，回填熟土与垄面相平，再用少量细土培苗。

 

　　2 栽培管理

 

　　2.1 整形

 

　　采用单龙干整形。栽植当年每株留1个健壮新梢做主蔓培养，新梢在8月上旬摘心促进成熟，冬剪时，主蔓剪留长度80～100cm。第二年芽眼萌发后，主蔓50cm以下的新梢全部抹除，主蔓两侧分别每间隔20～30cm留一个结果枝；冬剪时，对延长枝留1m剪截，其余新梢留2～3芽短梢修剪以培养成结果母枝，三年可成形。

 

　　2.2 修剪

 

　　（1）抹芽定梢

 

　　抹芽时根据萌芽状况除去弱芽、无头芽、隐芽、双生芽或三生芽，选留一壮芽。在新梢长10cm左右时定梢，去除过强、过弱枝梢，抹去重生枝、过密枝，新梢量每亩2500～3500个。

 

　　（2）摘心

 

　　花前5～7天进行，在花序以上留4～6片叶摘心。发育枝留8～10 片叶摘心。延长枝在8月20日左右摘心。

 

　　（3）去副梢

 

　　结果枝上，花序以上部位萌发的副梢留1片叶反复摘心，其他副梢全部抹去。发育枝发出的副梢留1片叶反复摘心。

 

　　（3）绑缚

 

　　修剪完成以后将结果母枝均匀绑缚在架面上。

 

　　2.4 花果管理

 

　　幼树本着健壮枝留1穗，纤弱枝不留穗的原则疏除多余花序；3 年生及以上成龄树每结果枝留果穗2穗。花期使用无核剂处理。在疏果完成以后，全园喷施一次杀菌剂，待药液干后立即用葡萄专用纸袋套袋。

 

　　2.5 土、肥、水管理

 

　　（1）土壤管理

 

　　葡萄生长季节及时中耕松土，保持土壤疏松， 松土深度10～20cm；每年果实采收后结合秋施基肥进行全园深翻，将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30～40cm。根据杂草生长情况及时安排除草。

 

　　（2）施肥

 

　　根据土壤肥力状况及树势强弱进行平衡施肥或配方施肥。于果实采收后秋施基肥，以有机肥（腐熟的圈粪、鸡粪、豆饼等）为主，每666.7m2施入1000～1500kg有机肥，并与磷钾肥混合使用，采用深40～60cm的沟施方法。萌芽前追肥以氮、磷为主，果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。微量元素缺乏的园片地，依据缺素的症状适量增施微肥。最后一次叶面肥应距采收期20d以上。依据地力、树势和产量的不同， 参考每生产1 0 0 k g 浆果一年需施纯氮（N） 0 . 2 5 ～ 0 . 7 5 k g 、磷（ P 2O 5 ） 0.25～0.75kg、钾（K2O）0.35～1.1kg 的标准，进行平衡施肥。

 

　　（3）水分管理

 

　　萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应；成熟期应控制灌水；越冬前灌一次水。雨季及时排除积水。

 

　　2.6 冬季修剪

 

　　（1）冬剪时期

 

　　树体落叶后埋土防寒前一周进行。

 

　　（2）修剪方法

 

　　以短梢修剪为主。剪去未成熟枝、细弱枝、病害枝、老蔓的残枝和留在结果母枝上的残果、果柄、卷须，虫枝剪到危害部位。在留芽前1～1.5cm处剪断。除主蔓延长枝适当长剪外，对其它的结果母枝一律采用短梢修剪。

 

　　3 采收

 

　　果粒由紫红色转化为紫黑色， 并且在果粒上覆盖一层厚厚的果粉时采收品质最佳。剪除果穗上的病、虫、鸟危害过的果粒。

 

　　4 埋土防寒

 

　　下架时先用土块等将植株基部垫起，然后慢慢将枝蔓压弯固定， 再在枝蔓上埋土覆盖。防寒幅度和土厚度：防寒幅度为1.5～2.2m，在此范围内普遍盖土20cm，枝条上要盖土35～50cm。防寒埋土，要细要严，一定要在土壤冻结前完成。防寒取土，应在防寒范围1m外挖掘。

 

　　5 主要病虫害防治

 

　　以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。改善葡萄园生态环境，提高葡萄园通风透光度，提高自身抗病力。按照预防为主，综合防治的方针，采取冬季清园、萌动期铲除病原菌、坐果后及时套袋、发病前及时喷药预防的防治措施。