一、 秋施基肥的好处
葡萄园施基肥多在秋季葡萄采收后进行。葡萄植株经春夏季生长和结果，树体营养消耗很大，急需补充养分。此时施基肥可迅速恢复树势。秋季温度较高，有利于有机肥的分解，而且植株叶片仍有较强的光合能力，施用基肥后，营养元素供应充足，叶片将继续制造大量的营养物质，促使新梢充分生长成熟和花芽深度分化，且将大量养分贮藏于根、茎中，为葡萄的越冬和来年生长结果打下良好的物质基础。秋季早施基肥，被切断的根系愈合较快，能迅速生长新须根。而春季土温较低，根系切断后不易愈合，肥料分解较慢，不能适应春季葡萄旺盛生长的需要。再者，避免了因施肥而造成的土壤干旱，秋施基肥水源足，气温高，可使肥料及早分解被根系吸收，使葡萄秋叶制造更多的养分，供葡萄越冬和春季生长之用。如春季施肥，则达不到上述结果。
二、秋施基肥的时间
基肥是葡萄园施肥中最重要的一环，从葡萄采收前后到土壤封冻前均可进行。但生产实践表明，秋施基肥愈早愈好。一般说来，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前施入，最晚在10月上旬施完为好。
三、秋施基肥的方法
1.沟状施。一般沿定植行开沟施入。若定植后第一次施基肥，可沿定植沟向外开：30 cm宽、60 cm深的沟。开沟时，表土、生土分开放，施肥前，先回填一层(10 cm左右)表土，再施入基肥，填表土。然后，将土、肥搅拌几遍，最后以生土回填至沟平，余土作埂，便于浇水。
2.撒施。此法在老葡萄园常用。即将基肥撒于葡萄行间，然后耕翻，此法的优点是省工省时，受肥面广。缺点是施肥过浅，肥量需加大。
四、应注意的几个问题
1.施用基肥以有机肥为主，一定要腐熟后施，特别是鸡粪。2.避免伤害粗根。3.可根据园中土壤的含肥情况，酌加缺乏的元素，特别是一些中微量元素。4.施肥后一定要浇一次透水。5.酌定施肥量。在有机肥充足的条件下，每亩施优质农家肥4000～5000 kg，这样有利于浆果品质的提高。6.施用基肥多采用开沟施肥的方法，沟的深度与宽度随树龄的增加而加大。7.幼树可在定植沟的两侧挖沟，也可在株间挖沟。成龄树一般采用隔年隔行轮换开沟施基肥的办法，篱架栽培的沟深、宽40～60 cm，棚架栽培的沟深60～80 cm，沟宽50 cm左右。